Diez tipos de vegetales silvestres comunes en las zonas rurales
1. Berro
El creso crece en los bordes de acequias de ríos o arrozales y es común en primavera. El berro se puede utilizar para cocinar o como aderezo frío y tiene un sabor muy rico y delicioso.
2. Verdolaga
La verdolaga es una verdura silvestre muy común y pertenece al género Millet. La forma de la planta es corta, los tallos son horizontales u oblicuos y miden unos 15 cm de largo. La verdolaga florece de mayo a agosto cada año y es de color amarillo.
3. Malantou
El malantou es una verdura silvestre que crece al borde de las carreteras o en las laderas. Suele recogerse en primavera. Esta verdura silvestre contiene muchas vitaminas y minerales.
4. Alimento Ququ
Este tipo de verdura silvestre se puede encontrar en casi todas partes del campo. Crece en los campos de primavera, normalmente después del tercer día del tercer mes lunar. Tiene un sabor un poco amargo, pero tiene un sabor crujiente y tierno. Es especialmente delicioso en ensalada fría o salsa para acompañar.
5. Bolsa de pastor
Bolsa de pastor La bolsa de pastor es una verdura silvestre que crece de abril a junio. El momento más adecuado para cavar la bolsa de pastor es el tercer día del tercer mes del calendario lunar de cada año, que también es el comienzo de abril en el calendario solar. En este momento, las primeras plántulas jóvenes de bolsa de pastor acaban de madurar y han almacenado energía durante todo el invierno. Además, el clima es frío a principios de primavera y las plantas crecen lentamente, por lo que el valor es máximo.
6. Fideos
Diferentes lugares tienen distintos nombres para esta hortaliza silvestre. El más común es el que crece en campos de trigo o terrenos baldíos, y se distribuye en varias provincias de la Región Amarilla. Cuenca del río Yangtze en la región de China, hasta el oeste de Xinjiang y el Tíbet.
7. Xinjiang Lithospermum
Xinjiang Lithospermum es una verdura silvestre común en las zonas rurales. A las ovejas y los camellos les gusta comer esta verdura silvestre, pero el ganado rara vez la come. Cuando esté frío dar un paso atrás, escaldarlo con agua hirviendo y comerlo frío. Muy delicioso.
8. Verduras pegajosas
Los bordes de este tipo de verduras silvestres tienen estrías afiladas. Generalmente, a los animales domésticos les gustan cuando son jóvenes. También se pueden comer con verduras silvestres.
9. Cogollos de pimiento
Los cogollos de Zanthoxylum bungeanum son las hojas tiernas de Zanthoxylum bungeanum en etapa de germinación. Son brillantes y verdes y tienen un hermoso aroma adormecedor. Es un tesoro entre los brotes. Se puede saltear, servir frío, freír o shabu-shabu-shabu-shabu. Fragancia agradable, apetitosa y refrescante, sabor único y rico en nutrientes.
10. Helecho
El helecho es una verdura silvestre de alto valor nutricional. Lo más famoso de esta verdura silvestre es que es rica en aminoácidos y nutrientes.