Habas de canava

Los frijoles, también llamados caupí, son una de las verduras habituales en verano. Sus vainas son largas y delgadas y tienen forma de cuchillo, de ahí el nombre de frijol espada. Los frijoles espada no sólo son deliciosos, sino también nutritivos. Son ricos en vitamina C y fibra dietética y tienen muchos beneficios para la salud humana. Probemos juntos las delicias de los frijoles espada.

Comprar judías espada

A la hora de comprar judías espada, primero debes fijarte en el color de las vainas. El color debe ser verde brillante, sin vainas amarillas o negras. En segundo lugar, hay que fijarse en la forma de las vainas. Las vainas deben ser largas y finas, para que las judías espada sepan mejor. Por último, depende de la dureza de las vainas. Elige judías espada de dureza moderada para que sepan mejor al cocerlas.

Lavar el Concanavalin

A la hora de limpiar el concanaval, primero lava las vainas y luego corta ambos extremos con un cuchillo. Luego corta las vainas por la mitad y retira los frijoles de las vainas con las manos. Finalmente, remoja las vainas en agua limpia durante 10 minutos y luego enjuágalas con agua limpia.

Cocinar judías espada

Puedes elegir muchas formas de cocinar judías espada, como frituras, revueltos, guisos, etc. Aquí tienes una forma sencilla y fácil de sofreír judías espada:

Corta las judías espada limpias en trozos pequeños.

Pon el aceite frío en una sartén caliente, añade la cebolla, el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes.

Añade las judías espada picadas y mezcla bien.

Añade la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y continúa salteando hasta que esté cocido.

Por último añade un poco de aceite de sésamo y remueve uniformemente.

Prueba los frijoles espada

Los frijoles espada cocidos son fragantes, frescos y deliciosos. Podemos comerlo con arroz o fideos, o como plato frío con cerveza. Ya sea una cena familiar o una reunión de amigos, los frijoles espada son una buena opción.

Las judías espada no sólo son deliciosas, sino también nutritivas. Son ricas en vitamina C y fibra dietética y tienen muchos beneficios para la salud humana. Espero que mientras disfrutas del delicioso sabor de los frijoles espada, también puedas disfrutar de sus beneficios para la salud.