Cómo hacer pepino frío.

[Editar este párrafo] Nombre:

Pepino Frío: Pepino en Salsa

[Editar este párrafo] Ingredientes:

Dos pepinos, dos dientes de ajo, dos chiles secos, los condimentos incluyen aceite de sésamo, vinagre (preferiblemente vinagre blanco, el color será más refrescante), sal, glutamato monosódico y azúcar.

[Editar este párrafo] Método de elaboración:

Método 1

1 Lavar el pepino, utilizar un cepillo para pelarlo, cortarlo en trozos pequeños,. y ponerlo en un bowl, agregar al mismo tiempo las rodajas de ajo y los chiles finamente rallados, y dejar marinar con sal por unos 20 minutos.

2. Después de que el pepino se ablande, retire y escurra el agua, agregue la cantidad adecuada de aceite de sésamo, azúcar, vinagre y glutamato monosódico, mezcle bien y deje marinar.

(También puedes añadir salsa, camarones, etc. para que tenga mejor sabor. Elige pepinos tiernos.)

Método 2

Lavar los pepinos, aplanarlos con un Cuchillo y cortar en trozos pequeños de aproximadamente un centímetro, marinar con sal durante dos o tres minutos, limpiar el agua, agregar pasta de sésamo, salsa de soja, ajo picado y vinagre de arroz y mezclar bien.

Método 3

Lavar y triturar los pepinos, triturar el ajo y la sal hasta obtener una pasta de ajo, agregar vinagre, aceite de sésamo, jugo de sésamo y un poco de azúcar, verterlo sobre los pepinos y aplastar uniformemente.

Consejo: Añade un poco de azúcar al mezclar platos fríos, que es más delicioso que añadir glutamato monosódico.

Método 4

Vierta una pequeña cantidad de aceite en la olla. Cuando esté 70% caliente, agregue el chile en polvo y el ajo picado. Luego agregue la cantidad adecuada de sal, azúcar blanca y. vinagre blanco; saltee unas cuantas veces. Luego, espere a que el condimento se disuelva, luego agregue una pequeña cantidad de glutamato monosódico (el glutamato monosódico líquido es mejor, debido a que es un plato frío, es mejor esperar hasta que el condimento esté listo). la olla se enfría, luego vierte los pepinos cortados y luego rocía con aceite de sésamo. Revuelva hasta que se mezcle uniformemente.