¿A qué debes prestar atención al hacer pastel de capas de mango?

Prefacio: Para hacer pastel de capas de mango, solo necesitas dominar dos consejos para hacerlo fácilmente. Cuando solemos hacer bizcocho de capas de mango, hay que prestarle atención. A la hora de freír la piel del bizcocho, debemos utilizar una sartén antiadherente, preferiblemente de menor diámetro, y freírla a fuego lento. piel del pastel en el fondo del molde. Si no se enfría lo suficiente, déjelo enfriar antes de freír el siguiente. 1. Precauciones para hacer bizcocho de capas de mango

La nata intercalada en la base se debe refrigerar antes de batir, y el bol se debe batir con agua fría al batir. Una vez terminado el bizcocho en capas, no corte el medicamento inmediatamente. Mételo en el refrigerador y luego sácalo después de un tiempo. La crema para batir puede quedar un poco más dura al batir, porque cada capa de la corteza superior de masa filo debe cubrirse con crema. El proceso de elaboración del pastel de mango de mil capas también es relativamente sencillo. Prepara 6 huevos, 200 gramos de harina baja en gluten, 800 gramos de nata para montar, 30 gramos de azúcar, dos gramos de sal, un limón, una cantidad adecuada de mango, 500 gramos de leche, 20 gramos de mantequilla y un colador. . Primero, rompa los huevos en un recipiente, agregue el azúcar y revuelva uniformemente, luego agregue la leche y la mantequilla derretida, luego agregue unas gotas de crema ligera, jugo de limón y un poco de sal, revuelva y luego agregue la mezcla baja. harina de gluten. 2. Pasos para hacer milhojas de mango

Después de añadir todos los ingredientes, el resultado quedará un poco espeso. Un paso muy importante es tamizar la masa 1 o 2 veces con un colador que gotee, de lo contrario. la corteza del panqueque se freirá y quedará desigual. Ajústelo, póngalo en la sartén y comience a freír el filo. La sartén no debe estar demasiado caliente. Prepare una toalla fría. Una vez que el filo en la sartén burbujee, use una toalla fría para enfriarlo. Si la forma de la masa de la tarta frita no es lo suficientemente redonda, podemos modificarla con un recipiente redondo, luego cortar el mango en trozos lo más pequeños posible y luego agregar la cantidad adecuada de azúcar a la nata para montar. 3. Presta atención al proceso de elaboración

Añade una capa de piel en capas, una capa de fruta y nata. Repite este paso para hacer un bizcocho de capas de mango o una tortita de mango. Tenga en cuenta que después de mezclar todos los ingredientes de manera uniforme, asegúrese de usar un colador, para que el hojaldre quede delicado. Asegúrese de prestar atención a la temperatura de la sartén. De esta forma podrás hacer un delicioso y hermoso bizcocho de capas de mango.