¿Cómo hacer pasteles de luna rellenos de frijol mungo con piel de nieve?

Ingredientes principales harina de arroz glutinoso 50 g de harina de arroz glutinoso 35 g de aceite para ensalada 10 g de leche 180 g de leche condensada 40 g de azúcar 50 accesorios frijoles mungo pelados 200 g de aceite para ensalada 20 g de azúcar 30 g de polvo 15 g.

Pasos

Paso 11 de elaboración de mooncakes de piel de nieve y relleno de frijol mungo. Pesar todos los ingredientes principales.

Paso 22. Tamizar la harina y mezclar, preparar la leche y la lactosa refinada, luego añadir la harina en tres tandas. Haz una masa.

Paso 33. Primero revuelve el glaseado.

Paso 44. El tamizado reduce el polvo.

Paso 55. Cocine al vapor en agua durante 20 a 30 minutos.

Paso 66 de elaboración de mooncakes de piel de nieve y relleno de frijol mungo. Estos frijoles mungo pelados se remojaron durante 3 horas antes, se vertieron con el agua anterior y luego se agregaron unos 40 g de azúcar como material auxiliar, y luego se agregó agua suficiente para cubrir los fideos de frijol mungo. 25 a 30 minutos.

Paso 77 de cómo hacer mooncakes de piel de nieve y relleno de frijol mungo. Deja enfriar el pastel helado al vapor.

Paso 88. Haga puré los frijoles mungo al vapor hasta obtener un puré.

Paso 99: Añadimos aceite y harina y sofreímos en una sartén antiadherente.

Los pasos para hacer mooncakes de piel de nieve con relleno de frijol mungo son 1010. Una vez que el relleno de frijol mungo se haya enfriado, envuélvalo en film transparente y guárdelo en el refrigerador.

Paso 1111 para rellenar pasteles de luna helados con frijoles mungo. Amasar el sorbete no demasiado caliente hasta obtener una superficie lisa, envolverlo en film transparente y meterlo en el frigorífico para que se enfríe.

Pasos 1212 para hacer mooncakes de piel de nieve con relleno de frijol mungo. Pesar 15 g de piel de hielo, colocar 35 g de relleno de frijol mungo, aplanar la piel de hielo y envolver el relleno de frijol mungo. Luego pegue harina para pasteles frita (se puede hacer harina para pasteles cocida al cocinar al vapor la piel del hielo, la harina para pasteles es simplemente harina de arroz glutinoso frita hasta que esté ligeramente amarilla). La forma del pastel de luna está moldeada por inyección.

Pasos para hacer mooncakes de piel de nieve con relleno de frijol mungo: 1313. Después de comer el pastel de luna de piel de nieve, mételo en el frigorífico y será mejor comerlo después de 3 horas.