Consejos sobre cómo hacer repollo en polvo

1. Ingredientes: 200 g de col, 100 g de fécula de patata, 60 g de carne, 2 dientes de ajo, medio pimiento verde, 5 pimientos silvestres, 1 zanahoria, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite de cocina, un poco de sal, un poco de esencia de pollo, un poco de maicena, un poco de vino de cocina.

2. Remojar el polvo con dos horas de antelación.

3. Cortar la carne en tiras y ponerla en un bol. Agrega unas rodajas de jengibre y deja marinar un rato.

4. Cortar las verduras de acompañamiento y reservar.

5. Calentar la sartén y verter aceite. Calentar el aceite y verter la carne desmenuzada y sofreír hasta que cambie de color.

6. Echar el chucrut y el ajo picado, añadir un poco de vino de cocción y sofreír.

7. Añade pimienta y sofríe. Vierta la salsa de soja ligera y la salsa de ostras y saltee hasta que tome color.

8. Añade las zanahorias y sofríe, vierte en un bol pequeño de agua, tapa la olla y cocina un rato.

9. Antes de servir, añade la cebolla de verdeo picada y el pimiento verde rallado, añade un poco de sal y esencia de pollo y sofríe hasta que esté cocido.