Fideos con salsa de carne picada a la pimienta

Ingredientes: mijo picante, pimiento verde, fideos, grasa picada y carne magra.

Condimentos: cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, salsa de soja ligera, salsa de ostras, vino de cocina, sal, azúcar, fécula de maíz.

Ejercicio:

①Haga una salsa: vierta 2 cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de ostras, media una cucharada de sal y azúcar y 1 cucharada de maicena, mezclar bien con medio bol de agua.

② Añade la carne picada al aceite caliente y sofríe hasta que cambie de color. Sofría más de la mitad de la cebolla, el jengibre y el ajo a fuego medio. Sofríe lentamente los chiles picados durante 1 minuto. Agrega el resto de la cebolla, el jengibre y el ajo, vierte el jugo, baja el fuego y sofríe un rato.

③ Hervir el agua y cocinar los fideos, retirar y agregar 1 cucharada de salsa de soja, agregar la salsa de chile picado y la cebolla de verdeo picada y mezclar bien.

Consejos:

- Recuerda usar guantes al cortar pimientos a mano, ¡de lo contrario tus manos quedarán muy picantes!

-¡Puedes guardar la salsa sobrante en el frigorífico y utilizarla durante toda la semana!