¿Cómo limpiar el abulón congelado? ¿Cómo limpiar el abulón?
Preparación del material: cierta cantidad de abulón a lavar, suficiente agua, un cepillo de dientes y una cantidad adecuada de sal gruesa.
1. La mejor forma de descongelar el abulón congelado es ponerlo en agua fría y dejar que se derrita lentamente de forma natural. Recuerda, nunca uses agua caliente o tibia, de lo contrario no estará fresca.
2. Prepara un cepillo de dientes con cerdas un poco más duras, luego sumérgelo en agua y cepilla repetidamente.
3. Separar la cáscara y la carne y retirar los intestinos.
4. Aplica una capa de sal gruesa, frótala con las manos unas cuantas veces, luego enjuágala con agua y ya está listo para cocinar.
Precauciones para la limpieza del abulón:
Si la carne gelatinosa del abulón está en trozos grandes y se siente firme y rápida de comer, puedes calentarla en el microondas. Después de un tiempo, su superficie se ablandará, luego saque un pequeño martillo de cuero y golpéelo suavemente para abrirlo, luego enjuáguelo con agua limpia.
Si se trata de carne de abulón sin cáscara, remójela en agua para descongelarla, luego retire con cuidado la carne de abulón del caparazón y use cuentas sueltas para lavar la suciedad del abulón y reserve.
Si el abulón se cocina con su concha, o si se usa entero para sopa, se debe remojar el abulón en agua durante varias horas, luego lavar con cuidado la arena que contiene y ponerlo en el recipiente para cocinar. la olla.
No juntes toda la carne de abulón antes de congelarla. Ponla en una bolsa pequeña. Se derretirá fácilmente después de congelarla. Es más difícil derretir los trozos grandes.