¿Cómo picar pimientos que queden deliciosos y fragantes? ¿Es mejor comer el chile picado con o sin aceite?
1. Pelar los ajos, limpiarlos y escurrirlos.
2. Quitar los tallos a los pimientos, limpiarlos y escurrirlos.
3. Pelar el jengibre y cortarlo en trozos.
4. Picar los pimientos en una placa de cocción al vapor limpia y sin aceite, luego colocarlos en un recipiente limpio y triturarlos con una picadora de carne.
5. Exprima el jengibre y el ajo hasta obtener un puré, mézclelos con el pimiento picado, agregue glutamato monosódico, azúcar y sal, use guantes desechables para agarrar uniformemente y luego póngalo en una botella o frasco de vidrio. , y espolvorear Agrega un poco de sal, vierte vino blanco y sella, fermenta a temperatura ambiente durante medio día, luego guarda en el frigorífico 5 días antes de comer. No debe haber aceite durante el proceso de producción, de lo contrario se deteriorará fácilmente.
2 Pimientos picados quedan riquísimos con o sin aceite. Los pimientos picados saben bien con o sin aceite, pero hay algunas diferencias:
Los pimientos picados, con diferentes sabores y diferentes aceites, serán más fragantes. Si agrega aceite, asegúrese de calentar el aceite, el aceite de sésamo y el aceite de maní. Si no hay aceite en el pimiento picado, es simplemente picante y se puede comer directamente con arroz.
El tiempo de conservación es diferente. Si hay aceite en los pimientos picados, el tiempo de conservación será más corto. Debe guardarse en el frigorífico cuando esté caliente, de lo contrario apestará fácilmente. La salsa de pimientos picados se puede conservar por más tiempo sin añadir aceite. Simplemente colóquela en un lugar fresco, ya que el picante variará. La salsa de chile picado tendrá más picante cuando se agregue con aceite. Si quieres consumirlo habitualmente, lo mejor es elegir la versión sin aceite.
No existe ninguna normativa especial sobre la cantidad de sal que se debe añadir a los pimientos picados.
Los pimientos picados se elaboran al gusto de cada uno. Si te gusta la comida salada, añade más sal. Si te gusta el sabor salado, añade menos sal. Basta con medio kilo de pimiento picado y unos 50 gramos de sal.
4. ¿Qué cocinar con pimiento picado? Pescado al vapor con pimiento picado:
1 carpa, 1/2 cucharada de sal, 4 cebolletas, 4 jengibre, 5 ajos, 1 cucharada de vino de cocina, 1 bol pequeño de pimiento picado, 2 cucharadas de pescado al vapor con salsa de soja , pimiento morrón 1. Pimiento rojo 1.
Ejercicio:
1. Primero lavar los gajos de carpa con agua limpia, lavar la sangre y ponerlos en un plato. Luego, marinar y cubrir con sal de adentro hacia afuera.
2. Preparar los ingredientes, triturar la cebolla, el pimiento verde y el jengibre, y cortar los ajos en rodajas para su uso posterior.
3. Coloque todos los materiales anteriores en los huecos de los gajos de carpa y luego vierta el vino de cocción.
4. En este momento, ponga una cantidad adecuada de agua en la vaporera. Cuando suba el calor, introduzca el pescado en la vaporera.
5. Cocinar a fuego alto durante 8 minutos.
6. Espera 8 minutos y luego vierte el agua cocida al vapor del plato de pescado.
7. A continuación espolvoreamos pimienta picada y aceite de pescado al vapor por la superficie y continuamos cocinando a fuego alto.
8. Sácalo después de 10 minutos, luego mezcla la cebolla, el jengibre, el ajo y el azúcar y espolvoréalo sobre los pimientos picados.
9. En este punto empieza a calentar el aceite. Cuando el aceite esté caliente, vierte el aceite en los trozos de pescado y empieza a comer.
Eficacia: La cabeza de pescado tiene diversos efectos sobre la salud, es muy útil en la prevención y tratamiento de algunas enfermedades y tiene ciertos efectos cosméticos. También puede ayudar a la digestión de los alimentos, previniendo así el estreñimiento. Las cabezas de pescado son ricas en proteínas y calcio, y ricas en ácidos grasos insaturados, que son beneficiosos para la circulación sanguínea y son un buen alimento para pacientes cardiovasculares. Los chiles son ricos en proteínas, vitamina C, caroteno y otros nutrientes. Pueden proteger eficazmente contra la radiación y son muy adecuados para los trabajadores administrativos. Esta cabeza de pescado al vapor con pimienta picada puede promover la salud de los vasos sanguíneos y resistir el envejecimiento.