¿Cómo hacer ñame frío?

1. Ingredientes: 150 gramos de ñame, 50 gramos de lechuga, 50 gramos de zanahorias, 3 gramos de sal, 2 gramos de pimienta y 20 gramos de aceite vegetal.

2. Cortar el ñame en tiras; pelar las zanahorias, lavarlas y triturarlas.

3. Pela las hojas de lechuga, lávalas y extiéndelas en un plato.

4. Vierte la cantidad adecuada de aceite en la olla y caliéntala. Cuando los ñames estén fritos hasta que estén dorados, sácalos y ponlos en un plato.

5. Después de que el ñame esté rallado y enfriado, agregue las zanahorias ralladas y todos los condimentos (3 g de sal, 2 g de pimienta) y revuelva uniformemente. Colócalos sobre hojas de lechuga.