¿Qué tipo de vino tinto debe beber una persona de 60 años?
1. Los flavonoides protegen el corazón
Los flavonoides son pigmentos vegetales, compuestos cíclicos de tres miembros, que tienen el efecto de proteger el corazón. Puede desempeñar dos funciones: en primer lugar, como antioxidante, evitando que el oxígeno se adhiera a las lipoproteínas de baja densidad (si se adhiere, se adherirá a la pared de los vasos sanguíneos y dificultará el flujo sanguíneo; en segundo lugar, como agente inhibidor de plaquetas para reducir las plaquetas); viscosidad. Los experimentos muestran que las personas que consumen alimentos ricos en flavonoides durante mucho tiempo reducen a la mitad el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
El té, las manzanas, las cebollas, las uvas y otros flavonoides son ricos en flavonoides. Las personas de mediana edad y mayores no pueden ignorar estos alimentos.
2. Los polisacáridos mejoran la inmunidad.
Esto se refiere a polisacáridos vegetales, como polisacárido de baya de goji, lentinano, polisacárido de hongo negro, polisacárido de algas marinas, etc. , tiene la función de regular bidireccionalmente el ritmo fisiológico del cuerpo humano.
Tomemos el lentinano como ejemplo: puede mejorar la inmunidad del cuerpo y tiene importantes efectos antitumorales. Otro ejemplo es el polisacárido de baya de goji, que desempeña un papel importante en la reducción del azúcar en la sangre, la reducción de los lípidos en la sangre y los efectos antitumorales. fatiga.
Por tanto, comer más alimentos, como setas, hongo negro, algas, etc. , puede obtener polisacáridos ricos y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades.
3. El licopeno combate el cáncer
Las investigaciones muestran que un nutriente llamado licopeno tiene el potencial de prevenir cánceres como el de próstata, colon y recto, así como enfermedades cardíacas. Es muy valorado por los expertos en medicina preventiva, principalmente por sus potentes propiedades antioxidantes.
El licopeno en los tomates es el más abundante, pero debe procesarse hasta obtener pasta, jugo o pasta, cocinarse y comerse antes de que el cuerpo pueda absorberlo fácilmente. La pasta de tomate contiene cinco veces más licopeno que la misma cantidad de tomates frescos. Al mismo tiempo, el licopeno es soluble en grasa, por lo que la tasa de absorción de varios platos de tomate fritos con aceite de cocina es mayor que la de los tomates frescos.
Además de los tomates, la sandía, las uvas rojas, los albaricoques dulces, los caquis rojos y los mariscos acuáticos como las langostas y los cangrejos también son ricos en licopeno.
4. El resveratrol reduce los lípidos en sangre.
El resveratrol es una fitoalexina producida por la uva bajo irradiación ultravioleta. Los científicos han descubierto que tiene una variedad de actividades biológicas como antibacteriana, anticancerígena, antitrombótica, antihiperlipidemia y antiperoxidación lipídica, y ha hecho una gran contribución para ayudar al cuerpo a resistir el cáncer de próstata y el dolor de endometrio.
Además del vino y las pasas, los cacahuetes también son ricos en resveratrol, que es uno de los secretos de la salud y la longevidad de los franceses. Suele haber una botella de vino tinto en su mesa y sirven cacahuetes como aperitivo. Vale la pena aprender de los chinos esta forma de comer.
5. Los ácidos grasos omega-3 son antidepresivos.
El pescado, especialmente el de aguas profundas, contiene grandes cantidades de este ácido graso insaturado. Investigadores de la Universidad de Harvard en Estados Unidos informaron que los ácidos grasos omega-3 en el aceite de pescado tienen efectos similares a los antidepresivos de uso común, como el carbonato de litio, y pueden mantener a las personas de buen humor.
¡Para obtener estos nutrientes, es mejor beber vino tinto!
El vino tinto de arce francés es un vino AOC francés con un sabor suave y rico en nutrientes. Es más adecuado para que lo beban las personas mayores. Sin embargo, lo mejor es abstenerse del alcohol, especialmente en las personas mayores.
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