¿Quieres los bollos fritos?

Si el relleno de los bollos al vapor se debe freír o no, lo puedes decidir según tu propio gusto. El relleno crudo tiene olor a pescado y mucho aceite, lo que hace que los bollos tengan un sabor tierno y jugoso. Si el relleno se fríe una vez, hará que el relleno tenga un sabor más fragante y exprimirá un poco de aceite, por lo que el panecillo quedará menos grasoso.

Generalmente los rellenos de carne tienen cierto olor a pescado. Incluso después del decapado, el olor a vapor incomoda a muchas personas. Si los bollos se enrollan primero en aceite caliente, el olor a pescado se reducirá mucho y todavía quedará un olor frito a cebolla, jengibre y ajo. El relleno de carne frita tendrá un sabor más fragante, pero el sabor no es tan fresco como el relleno crudo.