Come rábano en invierno y jengibre en verano.
Sopa de tortilla de rábano rallado
Ingredientes: rábano verde (o rábano blanco), huevos, baya de goji, cebolla verde picada;
Ejercicio:
1. , Cortar en tiras;
2. Echar los huevos escalfados fritos en la olla y sofreír hasta que estén cocidos. Dejar el aceite en la olla para freír el rábano rallado. Después de freírlos hasta que estén tiernos, viértelos en un recipiente grande con agua hirviendo (¡¡asegúrate de hervir el agua!!)
3. Lleva a ebullición a fuego alto, ponlo a fuego medio y continúa cocinando a fuego lento. unos 8 minutos (en este momento la sopa tendrá un color blanco lechoso);
4. Agregue la baya de goji y continúe cocinando durante 2 minutos, agregue un poco de sal al gusto, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.