¿Cómo hacer tostadas saludables de sésamo negro integral?

Harina rica en gluten, harina integral, levadura de secado rápido, agua, sal, azúcar, leche en polvo, aceite de oliva, semillas de sésamo negro, avena instantánea.

1. Preparar materiales.

2. Vierte agua en el cubo del pan. Vierta el azúcar. Vierta la sal. (No pongas azúcar y sal en el mismo lugar), vierte la leche en polvo.

3.3. Verter la harina integral y la harina alta.

4. Hacer un pequeño agujero en el medio de la harina y verter el polvo para hornear.

5. Inicia el programa de amasado durante 15 minutos (esta máquina de hacer pan es muy potente). Vierta el aceite de oliva.

6. Iniciar nuevamente el proceso de amasado de la masa durante 15 minutos (la harina integral puede llegar a la etapa de expansión).

7. Saca un poco de masa y mira cómo funciona.

8. Vierta las semillas de sésamo negro e inicie el programa de amasado durante 3 minutos.

9. Ponerlo en un barril de pan para que fermente o sacarlo y fermentarlo a temperatura ambiente hasta que doble su tamaño. Saque el tubo de escape y déle vueltas.

10, dividir por la mitad, redondear y dejar reposar 10 minutos.

11. Coge un trozo de masa y enróllalo hasta darle forma ovalada desde el centro hacia ambos lados.

12. Darle la vuelta, enrollarlo de arriba a abajo y enrollarlo bien.

13. Colocar en barrica de pan para continuar con la fermentación secundaria. (La temperatura ambiente actual es suficiente. Si hace frío, inicie el proceso de fermentación).

14.

15, cubrir la superficie con clara de huevo

16, espolvorear con avena.

17, inicio función horneado, 36 minutos, color medio.

18. Se acabó el tiempo y el delicioso pan está listo. No te preocupes, abre la tapa, ponte guantes térmicos, gira el barril de pan en sentido antihorario, sácalo y déjalo enfriar durante 15 minutos.