¿Cómo hacer tofu de agua fría?
Ensalada de Tofu
Material: ¿Desnatado? Una caja de tofu, medio huevo de pato salado, una cantidad adecuada de cebolla verde picada, una cantidad adecuada de aceite de sésamo y una cantidad adecuada de salsa de soja.
Método de trabajo
1. Cortar el tofu en trozos pequeños y ponerlos en un plato.
2. A continuación cortamos los huevos de pato salados en trozos y los ponemos sobre el tofu.
3. Espolvorea con cebolla verde picada, aceite de sésamo y salsa de soja.
Tofu frío refrescante
Ingredientes: 1/2 caja de tofu, un poco de cebolla de verdeo, un poco de filete de pescado, 1 cucharada de salsa de soja (mezclada según gusto personal), 1 cucharada aceite de sésamo negro.
Método de trabajo
1. Verter el tofu en un plato, enjuagarlo con agua helada y reservar.
2. Primero, corta la cebolla en cebolletas picadas.
3. Espolvorea los filetes de pescado y las cebolletas picadas sobre el tofu, rocía con salsa de soja (según el gusto personal) y sirve delicioso.
Tofu frío con algas
El tofu frío se recubre con una capa de salsa de soja y se cubre con tiras de pepino crujiente y algas crujientes. Es una guarnición apetitosa y refrescante.
Ingredientes: 1 trozo de tofu tierno, 1/2 pepino, 2 nori, 1 cebolla de verdeo, cantidad adecuada de salsa de soja y un poco de sal.
Método de trabajo
1. Cortar el pepino en tiras finas y remojar en agua helada con sal; cortar la chalota en cebolla verde picada, cortar las algas en tiras finas; cubos.
2. Vierte primero una cantidad adecuada de salsa de soja sobre el tofu.
3. Recoge los trozos de pepino remojados en agua salada helada, escurre el agua y extiéndelos sobre el tofu. Luego esparcir las algas y espolvorear con cebolla verde picada.
Formas habituales de hacer tofu frío
El tofu es delicioso, saludable, refrescante y apetitoso, apto para el consumo en verano.
Ingredientes para el tofu frío
Una caja de tofu lactona, dos cucharadas de salsa de soja fría, un poco de mostaza, una cucharada de aceite de sésamo y vinagre, sal en cantidades adecuadas, cebolla y ajo.
Cómo hacer tofu frío
1. Verter el tofu lactona en un plato y cortar en trozos pequeños con un cuchillo. Cortar la mostaza y el ajo en polvo.
2. Mezcle la salsa de soja fría, el aceite de sésamo, la sal, el vinagre, el ajo picado y la mostaza en un jugo y viértalo sobre el tofu, luego espolvoree con cebolla verde picada.
3. Utiliza palillos para revolver al comer.
Consejos para el tofu frío
1. ¿No se pueden comer cebollas y tofu juntos? Está bien comer menos.
2. El tofu lactona es tierno, suave y brillante, tiene buena palatabilidad, es limpio e higiénico y se puede consumir directamente sin escaldar.
3. Si te gusta la comida picante, puedes añadir aceite de chile.
Receta casera de tofu frío 2
Ingredientes de tofu frío
Tofu de arroz, aceite de sésamo, aceite de pimienta, aceite de chile, salsa de soja, azúcar, sal, vinagre, cilantro, baya de goji, guisantes secos.
Cómo hacer tofu frío
1. Primero cortar el tofu de arroz en trozos cuadrados de 1,5 cm, blanquearlo en agua hirviendo con wolfberry, sacarlo y escurrir el agua. en un recipiente limpio y reservar.
2. Remojar los guisantes secos en agua, lavarlos, ponerlos en un wok y sofreírlos cuando estén casi cocidos, echarles un poco de agua y cocerlos. agua en la olla, vierta el aceite para ensalada y la pimienta, saltee con los guisantes secos hasta que estén cocidos, retire la pimienta y espolvoree los guisantes preparados sobre el tofu de arroz.
3. Finalmente, ponga aceite de sésamo, aceite de chile, aceite de pimienta de Sichuan, salsa de soja, vinagre, azúcar, jugo de jengibre, cilantro y otros condimentos en un tazón pequeño para hacer un jugo, y viértalo sobre el tofu de arroz.