¿Cómo cocinar judías verdes? ¿Cómo servir judías verdes?

1. Materias primas: 200 g de frijoles mungo, 1/2 pimiento rojo, 1/4 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de hongos shiitake secos (carne picada frita), 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo.

2. Método de preparación: Quitar los tallos duros de las judías verdes, cortarlas en 3 trozos, cortar el pimiento rojo en tiras y reservar. Después de que hierva el agua de la olla, agrega 1/2 cucharadita de sal, luego blanquea las judías verdes, sácalas, remójalas en agua fría y déjalas enfriar, luego escúrrelas. Puedes comer judías verdes mezcladas con condimentos y pimiento rojo rallado.