¿Es mejor que los niños tomen leche entera o leche descremada?
Los resultados de un estudio canadiense pueden sorprender a muchos, ya que encontró que los niños que bebían leche entera tenían un 40% menos de probabilidades de tener sobrepeso u obesidad que aquellos que bebían leche baja en grasa.
Un investigador hospitalario analizó datos de 28 estudios sobre la relación entre el riesgo de sobrepeso y el consumo de leche en niños de 7 países o regiones, en los que participaron casi 21.000 niños de entre 1 y 18 años, y descubrió que 18 estudios demostraban que niños Beber leche entera se asocia con un menor riesgo de tener sobrepeso u obesidad, pero ningún estudio ha demostrado que beber leche baja en grasa en niños reduzca el riesgo de tener sobrepeso u obesidad.
Datos ampliados:
Vale la pena señalar que las pautas dietéticas actuales de Canadá recomiendan que los niños beban leche baja en grasa a partir de los dos años para reducir el riesgo de sobrepeso u obesidad. El autor principal del estudio, Jonathan Maguire, pediatra del Hospital St. Michael, cree que esta práctica no hace que los niños sean más delgados que beber leche entera.
Este estudio fue sólo un estudio observacional y no puede confirmar que la leche entera sea responsable de reducir el riesgo de sobrepeso. La leche entera puede estar relacionada con otros factores que reducen el riesgo de tener sobrepeso u obesidad. Los investigadores planean realizar un ensayo controlado aleatorio para explorar más a fondo la relación entre los dos.
Diario del Pueblo Online - ¿Qué leche entera o desnatada ayuda a reducir el riesgo de sobrepeso en los niños?