Cuatro restaurantes picantes de Sichuan en Beijing que vale la pena visitar, nunca los olvidarás después de probarlos una vez
#local人去吃# Creo que me gustan los sabores picantes y picantes, por lo que los restaurantes de cocina de Sichuan en Beijing son las categorías que visito a menudo. Estos 4 son mis restaurantes picantes seleccionados en Beijing, mira si. ¿Hay uno que te guste?
1. Jinfu Yanbang
La cocina Yanbang es una rama de la cocina de Sichuan. Se caracteriza por un sabor espeso, pesado y rico, y presta mayor atención a los condimentos. El sabor de esta tienda es espeso y picante, por lo que no te lo puedes perder si eres una persona de sabor intenso. La decoración es de estilo chino antiguo y, a veces, hay señoritas en la puerta tocando el piano y cantando con trajes antiguos, y hay diferentes muñecas colocadas en cada mesa, lo cual es muy exquisito.
El Xujiakou tiene una textura crujiente y es un plato estrella que se pide en casi todas las mesas. La crujiente y tierna panceta de conejo se esconde en aceite rojo picante, es picante y saciante, y se presenta en rodajas finas. Lechuga en el fondo. Las rodajas quedan muy ricas.
Conejo Yanbang Xiangguo, la carne de conejo cortada en trozos pequeños, tierna y deliciosa, te hace chisporrotear cada vez, pero no puedes parar.
También hay platos especiales como pato con té de alcanfor, gelatina amarilla de Yanbang, pescado de otoño, camarones crujientes Jinfu, etc., todos los cuales son exclusivos de Yanbang.
Por último, debes beber su panqueque de ciruela Tugong. Es ácido y dulce para aliviar el sabor grasoso, y también puedes saborear la pulpa recién exprimida que es muy picante.
2. Cocina Yuxin Sichuan
Este es un antiguo restaurante de cocina de Sichuan en Beijing. Mis compañeros de clase de Sichuan me lo recomendaron por primera vez. Me enamoré de él después de comerlo. una vez. De hecho, es muy auténtico. El ambiente es muy retro y te envuelve el aroma especiado nada más entrar.
La rana glotona picante es imprescindible. La rana toro es grande, tierna y la carne delicada, combinada con la refrescante esponja vegetal, te abrirá el apetito.
La carne tierna a la pimienta de Sichuan tiene un aspecto brillante y de color verde, pero en realidad tiene un fuerte sabor a pimienta y pimienta. No te dejes engañar por su aspecto fresco.
También hay platos clásicos de Sichuan, como pescado hervido, ternera hervida, pollo picante, etc., todos ellos con un sabor auténtico y casi nunca exagerados.
3. El verdadero carácter del ejército de Sichuan
Llevo más de 20 años preparando un plato de pescado hervido y soy el "veterano" del pescado hervido. industria en Beijing El servicio es muy bueno y te ayudaré cada vez que sirva el pescado. Quita el exceso de chiles secos. Si quieres conservarlos, puedes partirlos en una lata de chile en polvo y retirarlos.
El pescado hervido es imprescindible en todas las mesas. El pescado se derrite en la boca y el aceite base es claro y dorado. La frescura del pescado y el picante del aceite de chile se combinan perfectamente.
Las hermosas pezuñas picantes son suaves, glutinosas y dulces, súper sabrosas y puedes tomar un bocado de colágeno.
Además, sus pasteles de azúcar con tahini también son populares, dulces y picantes. También elaboran algunas bebidas novedosas de vez en cuando. La última vez que bebí un trozo de limonada de hierba helada, estaba delicioso.
4. Un medio paso hacia la cocina de Jianghu
El año pasado, un restaurante de Sichuan de repente se hizo popular en Beijing. Tiene un espíritu alegre de Jianghu, por lo que su popularidad siempre ha sido muy alta. .
Hay un plato grande lleno de pollo picante. El chile y el pollo cortado en cubitos están bien salteados, crujientes, secos y picantes.
Me enamoré de Mapo Beef Marrow por primera vez cuando fui a Chongqing. Encontré nuevamente el auténtico sabor de Chongqing en este restaurante. La médula ósea de res es suave y tierna con un poco crujiente, y combinada con pimientos encurtidos picantes y ligeramente ácidos, es una comida picante y refrescante.
La especialidad de su cocina es el picante y las raciones abundantes (casi todos los platos son del tamaño de un cuenco), lo que hace que comer sea agradable y placentero.
¿Qué plato de Sichuan es tu favorito? ¡Bienvenido a dejar un mensaje!
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