¿Qué deberías usar para remojar la avena durante la pérdida de grasa?
Los productos de avena que se encuentran actualmente en el mercado se pueden dividir a grandes rasgos en cuatro categorías: avena cruda, avena instantánea, avena instantánea y avena horneada. ¿Cuál es la diferencia entre estas avenas? ¿Cuál es el ranking de valor nutricional? ¿Cómo elegir a la hora de adelgazar?
Entonces ¿por qué se recomienda comer avena para adelgazar? Debido a que la avena puede ayudarlo a perder peso, el editor le indica cómo comer avena para perder peso.
Por qué la avena puede ayudarte a perder peso:
En primer lugar, los carbohidratos de la avena son carbohidratos complejos que pueden controlar eficazmente el azúcar en sangre posprandial, reducir la secreción de insulina y reducir la acumulación de grasa. . Además, la avena tiene un alto contenido de fibra dietética, que puede absorber agua y expandirse, prolongando el tiempo de residencia de los alimentos en el estómago y dando una fuerte sensación de saciedad, por lo que no comerás otros alimentos cuando tengas hambre.
Debes saber que la avena es rica en betaglucano, que es el ingrediente de la avena para la salud más recomendado. Puede adsorber ácidos biliares, colesterol y otras moléculas orgánicas, lo que puede reducir significativamente los niveles de colesterol en el plasma y el hígado humanos y controlar aún más el azúcar en sangre después de las comidas.
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Cómo elegir la avena para bajar de peso:
Avena cruda
La avena, al igual que el arroz y el trigo, es un cultivo alimentario. La gente come sus semillas. La avena integral tiene una superficie crujiente que la hace muy difícil de cocinar. Es necesario quitar una capa de piel al comer, así será más fácil de cocinar. La avena sin piel es avena.
Avena de cocción rápida
Elaborada a partir de granos de avena intactos, cortados directamente en rodajas finas. Este tipo de avena generalmente no añade otras sustancias, es más fácil de cocinar después de cortarla y tiene menos pérdida nutricional.
Avena instantánea
La avena instantánea se elabora tostando avena a fuego oscuro, luego partiéndola en trozos pequeños, preparándola con agua hirviendo durante 2 a 3 minutos y luego comiéndola. adecuado para la vida moderna y acelerada.
Sin embargo, después de un procesamiento profundo, la estructura física de la avena se ha destruido, el peso molecular del β-glucano se ha reducido, el contenido de fibra dietética soluble se ha reducido y el efecto de retrasar el aumento de El azúcar en sangre y los lípidos en sangre después de las comidas han empeorado.
Avena tostada
Se elabora añadiendo azúcar, sal y otros ingredientes a la avena y luego horneándola hasta que esté completamente cocida. Tiene un sabor muy crujiente. La avena tostada tiene un bajo contenido de humedad y una pequeña cantidad de betaglucano es difícil de disolver cuando se ingiere, lo que la hace incapaz de ejercer sus efectos para el cuidado de la salud. También tiene un valor nutricional bajo, un alto índice calórico y un índice glucémico, y no se recomienda. pérdida de peso.
Elige avena para adelgazar
Aunque la avena cruda tiene la nutrición más completa, el tiempo de cocción es equivalente al del arroz y el coste de tiempo es demasiado alto para los trabajadores de oficina. La avena instantánea y la avena horneada son relativamente sueltas y tienen el mismo índice glucémico que el arroz blanco, lo que no favorece la pérdida de peso y no se gelatiniza bien, lo que facilita la sensación de náuseas.
En resumen, durante la pérdida de peso se recomienda preparar avena de cocción rápida en el desayuno. Puedes disfrutarla después de hervirla durante tres minutos.
La avena hervida es mejor que la avena hervida.
El componente de salud más respetado de la avena es el betaglucano, que es una fibra soluble en agua que tiene las características de reducir los lípidos en sangre, reducir el azúcar en sangre y hacer que te sientas lleno.
El betaglucano de la avena sólo puede ser eficaz después de hervirlo y disolverlo. Incluso cocinar durante sólo 3 minutos aumentará en gran medida la cantidad de betaglucano disuelto, y la cantidad de betaglucano disuelto en la avena preparada directamente es muy limitada.
Cuanto más pegajosa sea la avena, mejor.
La avena se vuelve cada vez más pegajosa durante la cocción, lo que se debe a su ingrediente saludable betaglucano. El contenido de betaglucano de la avena está relacionado con factores como su variedad, tecnología de procesamiento y métodos de alimentación. Cuanto mayor sea el contenido de β-glucano, mayor será la viscosidad, mejor será el efecto para el cuidado de la salud, más fuerte será la sensación de saciedad y más suave el sabor.