No remojes la carne congelada en agua cuando la saques del frigorífico. ¿Qué consejos te puedo enseñar para descongelarla fácilmente y saber más fresca?

Ahora que las condiciones de vida han mejorado, resulta incómodo pasar un día sin carne. Creo que muchas personas tienen algo de carne almacenada en el congelador de sus refrigeradores. Para evitar el deterioro, la carne de cerdo se almacena en un congelador, pero esto también tiene una desventaja: cuando llega el momento de comer, la carne de cerdo se ha congelado en un gran bloque duro. Mucha gente lo saca con anticipación y lo pone en agua fría. A veces simplemente lo ponen en agua caliente para disolverlo rápidamente, pero de hecho, este método es incorrecto. No sólo afecta el sabor de la carne, sino que también genera bacterias fácilmente. A continuación les presentaré tres métodos prácticos de descongelación, que son simples y convenientes y no afectan el sabor de la carne de cerdo.

La primera es la bandeja física de descongelación. Para muchas amas de casa, descongelar ingredientes congelados es una molestia. Existen muchos métodos de descongelación, incluida la descongelación por microondas, la descongelación en agua caliente, la descongelación en agua fría y la descongelación natural. Cada uno de estos métodos tiene ventajas y desventajas. Los alimentos sacados del congelador del refrigerador naturalmente tardan mucho en descongelarse y son propensos a generar sustancias nocivas. La placa de descongelación rápida tiene las características de rapidez, lo que puede ahorrar efectivamente el tiempo de la primera selección. Usando un disipador de calor de alta densidad, no es necesario enchufarlo ni calentarlo, la carne no envejecerá y solo toma 30 segundos para descongelarse. 9 veces la velocidad de descongelación, puede descongelar rápidamente todo tipo de alimentos sin destruir la estructura nutricional de los alimentos. Puede retener firmemente los nutrientes y la salsa en la carne, reducir el jugo que se desborda cuando se descongela la comida y conservar los deliciosos. gusto.

La segunda es descongelar la sal. El proceso de descongelación de las burbujas se puede acelerar simplemente añadiendo sal al agua. Este método debería ser más fácil de entender para todos. La sal en sí tiene un efecto de fusión al congelarse. En invierno, cuando la nieve se congela, esparce sal para derretirla. Preparamos un recipiente con agua hervida fría. No utilices agua del grifo para evitar el crecimiento bacteriano. Remoja la carne congelada en agua y agrega dos cucharadas de sal al agua. La carne congelada estará completamente descongelada en unos 20 minutos. No solo el cubo de hielo en la superficie se disuelve por completo, sino que el interior también se vuelve suave. ¡Ahorra más tiempo y tiene un mejor efecto de descongelación que la descongelación con agua fría normal!

El tercero es zumo de limón y jengibre descongelado. Si desea que la carne congelada se descongele rápidamente, escaldarla en agua caliente o remojarla en agua fría dañará la calidad de la carne que se ha remojado en agua también es propensa al crecimiento de más bacterias. ¡Solo se necesita jugo de limón y jengibre para descongelar la carne rápidamente y mantenerla fresca! Agrega unas rodajas de limón y jengibre al agua y luego remoja la carne congelada en el agua. La carne se ablandará en unos 10 minutos. Este método no solo es conveniente y práctico, sino que el jengibre y el limón pueden hacer que la carne esté más tierna y también pueden esterilizar y eliminar eficazmente el olor a pescado, haciendo que la carne cocida sea más deliciosa.