¿Es bueno hornear pasteles de melocotón con cerveza?

¿Estás agregando cerveza para darle sabor a malta? Si es así, ¿no sería mejor simplemente agregar un poco de malta en polvo? Si es para lúpulo, es aún más indeseable. en condiciones de alta temperatura la reacción dejará un amargor o acidez indebidos. En cuanto al alcohol, debería haberse evaporado hace mucho tiempo. Por supuesto, estas son mis propias opiniones y pueden no ser correctas.