¿Está bien poner vino de arroz en chile picado?

Sí.

Ingredientes: 500 gramos de pimiento rojo

Accesorios: 50 gramos de ajo, 25 gramos de jengibre

Condimentos: 30 gramos de sal, 10 gramos de azúcar , 15 gramos de vino de arroz ml

Elaboración:

1 Lavar el pimiento rojo, pelar los ajos, lavar el jengibre y secarlo.

2. Quitar los tallos de los pimientos rojos secos.

3. Picar en trozos.

4. Picar también el ajo y el jengibre.

5.Ponerlos en un recipiente limpio.

6. Añade sal.

7. Añade azúcar.

8. Mezclar bien y meter en una botella de cristal limpia. Finalmente añadir una cucharada de vino fuerte, cerrar y dejar a temperatura ambiente un día para luego llevar al frigorífico. Se puede consumir al cabo de unos 10 días.