El problema de los vinos tintos famosos en todo el mundo.

Chambertin Clos de Beze

Origen: región de Borgoña, Francia

Superficie: 15 hectáreas

Producción anual: 63.000 botellas, Entre ellas , se producen 6.000 botellas en el Jardín Rousseau

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La clasificación del vino tinto francés

La clasificación de los vinos de Francia se puede dividir en cuatro niveles. Si el precio está representado por una pirámide, el orden de base hacia arriba es: vino de mesa diario (Vin de Table), vino de mesa regional (Vin de Pays), vino de mesa regional fino (V.D.Q.S) y vino regional autorizado (A.O.C). . Cuanto más cerca estés de la cima de la pirámide, mayor será el precio.

Vino de mesa de uso diario (Vin de Table)

Es un coupage a partir de vinos procedentes de una única zona de producción o de varias zonas de producción. Francia tiene una larga historia de elaboración de vino y una excelente tecnología de mezcla, por lo que la calidad del vino de mesa diario es estable y es el vino más común en la mesa del público francés. La graduación alcohólica mínima de dichos vinos no será inferior a 8,5 ó 9, y la graduación alcohólica máxima no excederá de 15.

El vino de mesa diario Vin de Table se divide en tres niveles

1. Vin de Table Francais (gama alta, sólo mezclado con uvas francesas)

2. . Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne (nivel medio, mezclado con vinos producidos en países de la Unión Europea)

3. Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (nivel bajo, no limitado a uva). variedades, elaboradas en Francia) El sabor o la delicadeza depende enteramente de la habilidad del productor, y no existe ninguna jerarquía.

Vin de Pays

Mejorado a partir de los mejores vinos de mesa del día a día. El origen debe ser coherente con la región específica indicada en la etiqueta y debe utilizar variedades de uva reconocidas. Finalmente, debe ser aprobado por un comité de cata de vinos francés específico.

Muy buen vino de mesa regional (V.D.Q.S)

El nivel está entre vino de mesa regional y vino regional legal. La producción de este tipo de vino está estrictamente controlada por el Comité de Gestión de las Denominaciones de Origen francesas (Institut National des Appellations d`Origine).

Denominación de Origen Controlada (A.O.C)

El nivel más alto de vino francés, las variedades de uva utilizadas, el contenido mínimo de alcohol, el rendimiento máximo, los métodos de cultivo, las podas y los métodos de elaboración del vino. etc. están sujetos a la más estricta supervisión. Sólo los vinos de zonas de producción legales que hayan superado los análisis y pruebas oficiales pueden obtener certificados A.O.C. Es esta regulación tan estricta la que garantiza la noble calidad constante de los vinos A.O.C. En Francia, cada gran zona de producción se divide en muchas zonas de producción más pequeñas. En general, cuanto menor sea la superficie de producción, mayor será la calidad del vino.

Introducción a los vinos tintos mundialmente famosos

El rey de los vinos: PETRUS (Francia)

La mayoría lo llama Petrus, pero yo he visto aún más escandalosos nombres - ---"los Beatles". Este vino es valioso porque la bodega ocupa el primer lugar entre las ocho bodegas famosas de la zona de producción de Burdeos. Actualmente es el vino de mejor calidad y el más caro de Burdeos. Tiene un comportamiento real y a muchas estrellas de cine y televisión les gusta coleccionarlo.

Precio: más de 10.000 yuanes

Amor del presidente: HAUTBRION (Francia)

El nombre chino de este vino es tan encantador, "Red Face". Como producto de alta calidad de las ocho casas famosas tradicionales, se ha convertido en el favorito de Thomas Jefferson, uno de los padres fundadores de los Estados Unidos y segundo presidente de los Estados Unidos, hace más de doscientos años. El precio tampoco es barato.

Precio: alrededor de 3.000-4.000 yuanes

Increíblemente hermoso: MOUTON ROTHSCHILD (Francia)

Este vino es similar al conocido "Wudang Red" "Viene de la misma escuela, pero en un nivel superior. La gente de Hong Kong lo llama "Wu-Tang Lao Chai". Me pregunto si la gente del noreste de China lo llama "Wu-Dang Dad". "Wudang" es una transliteración y no tiene nada que ver con la montaña Wudang en China. Esta marca de vino elige una pintura como portada cada año, y resulta que esta vez es un boceto de una hermosa mujer desnuda.

Precio: más de 1.000 yuanes

Juventud: GASTONRENA (Francia)

Normalmente siento que las cosas de los franceses son más solemnes, pero no esperaba que quedarían tan plenos. Un vino tinto joven, este "Gaston" es también uno de los vinos famosos de Burdeos.

Precio: Puedes conseguirlo por más de 100 yuanes

El legendario "héroe": BATEAU (Francia)

El famoso "Dragon Boat" en chino Es este tipo de vino. Fue elaborado por un general heroico en la era napoleónica. Este general fue el general más eficaz de Napoleón. Era invencible e hizo grandes contribuciones a Napoleón. Sin embargo, le rompieron las piernas durante una guerra. Entonces el general le pidió a Napoleón que le concediera un terreno para poder elaborar el mejor vino tinto del mundo para Napoleón. Como resultado, el general preparó un excelente vino tinto. Sin embargo, siempre extrañaba los días de lucha con sus soldados, y sus soldados también extrañaban al viejo general. Cada vez que el barco de un soldado pasaba por el mar frente a la bodega del general, lo saludaban en el barco. Sin embargo, el barco estaba lejos de la tierra. Para permitir que el general pudiera ver con claridad, los soldados idearon una manera: arrió las velas a la mitad, colgó en un saludo militar y luego navegó lentamente a través del mar. Cuando el general se enteró de esto, se conmovió mucho, por lo que convirtió la vela medio arriada en una etiqueta de vino tinto. Desde entonces, "Dragon Boat" y su famosa etiqueta se han extendido por todo el mundo.

Precio: unos 200 yuanes

La legendaria "gran familia": TAYLORS (Australia del Sur)

Llamémoslo "Taylors", esto es Australia El número uno que vende vino tinto, la bodega es una conocida familia local y tiene su propio gran viñedo. Todas las uvas son producidas y elaboradas por ellos mismos. Para garantizar la calidad, la bodega no se ha ampliado durante muchos años. Dado que se descubrieron muchos fósiles de caballitos de mar cuando se recuperó la mansión por primera vez, el caballito de mar se convirtió en el símbolo de la bodega. Ahora es el operador de la bodega de tercera generación, por lo que hay tres caballitos de mar como símbolo. El logotipo también se cambiará a cuatro caballitos de mar.

Precio: sólo unos 150 yuanes

La estrella del mañana: FRANKLAND (Australia Occidental)

Fulin es una recién llegada entre las famosas bodegas australianas y está considerada como la más famosa bodega. El famoso crítico de vinos Robert Parker la aclamó como una estrella en ascenso. El objetivo de Fulin es producir los mejores vinos del mundo. Todas sus uvas se cosechan a mano y cada proceso de elaboración se realiza con gran cuidado. El "Sui Lexian" de esta marca también es barato.

Precio: alrededor de 180 yuanes

Estados Unidos No. 1: CAYMUS (EE.UU.)

El Valle de Napa en California, EE.UU., es el vino top más destacado Aquí, hogar de muchas de las bodegas de más alta calidad de los Estados Unidos e incluso del mundo, el vino tinto aquí es rico y dulce, profundo, audaz y amplio, y es el líder de la "nueva fuerza". en vino tinto.

Marcas extranjeras de vino tinto

Francés:

Chateau Lafite Rothschild (1987)

Rothschild Bordeaux Rouge Reserve Speciale A.O.C 1997

Beaujolals Villages

Chateau Saint-Esteve

Chateau Saint-Germain

Calvet Premiere Pinot Noir

Cotes du Rhone

Italiano:

Cecchi Chianti D.O.C.G 1998

Chianti Classico Coltibuono Seleccionado)

Cetamura Chianti Coltibuono

Brunello di Montalcino

Col-Di -Sasso)

Bardolino

Masi Valpolicella

España:

Sangre de Tore

Tres Torres

Cran Coronas Cabernet Sauvignon

Joya blanca semiseca (Vina Esmeralda)

Alemania:

Rawson's Retreat Shiraz Cabernet Sauvignon

Lidamin-Cava Lindemans Cawarra Shiraz Cabernet

California:

Selección de Robert Mondavi de Cabernet Sauvignon Reserva del Valle de Nape

Aoweng- Opus One (1996)

Woodbridge Zinfandel

Zinfandel costero

Concaignon-Songweong (Concannon Petite Sirah)

Sauvignon Blanc Costero

Bersano Barbaresco