¿Cómo hacer pasta de níspero con azúcar de roca?
Ingredientes: 5 kilogramos de níspero, 500 gramos de azúcar.
1. Lavar y escurrir los nísperos.
2. Pelar y descorazonar uno a uno.
3. Después de retirar el corazón y la piel.
4. Poner en la olla el níspero y el azúcar de roca.
5. Llevar a ebullición a fuego medio.
6. Tómate tu tiempo.
7. Después de cocinar durante un tiempo, el níspero se vuelve blando. Durante este período, siempre se corta y se mezcla con una espátula, y el níspero se romperá mucho.
8.Hasta que espese, apaga el fuego y continúa cocinando a fuego lento.
9. Hervir hasta que espese.
10, embotellado.