La fórmula nutricional de la receta Baxian Yaochi

1. Faisán: El pollo queda tierno y delicioso. Por su sabor ligero, se puede utilizar en una variedad de platos. La carne es rica en proteínas y se puede decir que es uno de los alimentos más ricos en proteínas. Es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas. El sulfato de potasio también es rico en aminoácidos, que pueden compensar las deficiencias de la carne de res y de cerdo. Al mismo tiempo, dado que el pollo contiene más vitamina A que otras carnes, aunque no es tan cuantitativa como las verduras o el hígado, su contenido de vitamina A es mucho mayor que el de la carne de res y de cerdo. El pollo tiene un alto contenido de proteínas y el cuerpo humano lo absorbe y utiliza fácilmente. Tiene el efecto de mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo.

2. Pez de fósforo rojo: El pez de escama roja de Taishan, también conocido como pez de escama roja, pez de escama de piedra, pez de escama de tiempo y pez rayado, es un precioso pez de agua dulce de montaña cultivado en el agua de manantial del monte Tai. Es un tesoro entre los peces chinos. Uno de los cinco peces famosos de China. El pescado adulto mide sólo 20 centímetros de largo. Su carne es tierna y deliciosa, pero no tiene sabor a pescado. Es un plato valioso y también puede utilizarse como medicina. "Taishan Medical Chronicles": "El pez con cabeza cuadrada y boca enorme tiene bigotes de dragón y ojos largos, y toda la cabeza es como un dragón sin cuernos. Se llama "Lin" por la palabra "espina" y porque de su amor por la lluvia Las anchoas tienen las funciones de fortalecer el cerebro, mejorar la inteligencia y mejorar la salud. Es una especialidad única y famosa del Monte Tai. Las condiciones de vida de este pez son muy duras y ahora los biólogos de la Universidad Agrícola de Shandong están estudiando la expansión de la cría artificial.

3. Carragenano: El carragenano contiene taurina, polisacárido, yodo, potasio, sodio, silicio, fósforo, hierro, calcio, magnesio, etc. Es la mejor fuente de fibra dietética. Es absorbente de agua, estimula la motilidad gastrointestinal, promueve la secreción de las glándulas y ayuda a la digestión. También tiene fuertes capacidades de adsorción e intercambio iónico. La medicina moderna ha demostrado que comer vegetales silvestres es beneficioso para la prevención. y tratamiento del cáncer de recto y la hipertensión arterial. Es muy beneficioso para enfermedades como la presión arterial, la diabetes, las enfermedades coronarias y la anemia.

4. Corazón de repollo: El repollo es rico en fibra cruda, que no sólo hidrata los intestinos y desintoxica, sino que también estimula la motilidad gastrointestinal, favorece la defecación y ayuda a la digestión. Tiene un muy buen efecto en la prevención del cáncer intestinal. El aire es especialmente seco en otoño e invierno y el viento frío es muy perjudicial para la piel humana. El repollo chino es rico en vitamina C y vitamina E. Comer más repollo chino puede tener buenos efectos de belleza y cuidado de la piel. Los científicos del Instituto de Investigación Hormonal de Nueva York, EE.UU., descubrieron que la incidencia de cáncer de mama en mujeres chinas y japonesas es mucho menor que en las mujeres occidentales porque a menudo comen repollo. El repollo chino contiene oligoelementos que pueden ayudar a descomponer el estrógeno, que está relacionado con el cáncer de mama.

5. Tofu: El tofu y los productos de tofu son ricos en proteínas. La proteína del tofu es una proteína completa que no sólo contiene ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, sino que también tiene un alto valor nutricional. El tofu contiene fitoestrógenos, que pueden proteger las células endoteliales vasculares del daño oxidativo. Su consumo regular puede reducir el daño al sistema vascular y prevenir la aparición de osteoporosis, cáncer de mama y cáncer de próstata. Es protector de las mujeres menopáusicas. La rica lecitina de soja es beneficiosa para el desarrollo y crecimiento de los nervios, los vasos sanguíneos y el cerebro; la proteína de soja puede reducir adecuadamente los lípidos en la sangre, proteger las células vasculares y prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, el tofu también es bueno para el cuidado de la piel y la pérdida de peso; y piel delicada.

6. Clara de huevo: La clara de huevo no solo puede blanquear la piel, sino que también la suaviza. Esto se debe a que es rico en proteínas y una pequeña cantidad de ácido acético. La proteína mejora la lubricación de la piel y el ácido acético protege la piel de la acidez leve y previene las infecciones bacterianas. Además, la clara de huevo también tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar.