Explicación de la cara del cuchillo.

Explicación de los fideos con cuchillo【Fideos afeitados】

Fideos que se elaboran cortando rápidamente la masa en rodajas con un cuchillo afilado. Primero agrega agua a los fideos para que se endurezcan, luego córtalos en rodajas con un cuchillo y cocínalos. Este método es popular en el área de Shanxi.

Desglose de palabras

Definición de cuchillo Cuchillo ā es una herramienta que se utiliza para cortar, picar, partir, picar, apuñalar y hackear: Cuchillo. Cuchillos, esgrima, tijeras. hoz. Unidad de medida del papel chino: cien hojas por cuchilla. Una moneda antigua, porque su forma se asemeja a un cuchillo, se llama: moneda cuchillo. Apellido. Radical: Cuchillo.