Cómo hacer maní agridulce frío

Ingredientes

Maní rojo, cilantro, azúcar, salsa de ostras, vinagre balsámico y almidón de agua.

Método de trabajo

1. Poner el aceite de ensalada en la olla. Cuando la temperatura del aceite esté tibia, verter los cacahuetes en la olla del aceite, poner a fuego lento y freír hasta obtener la piel. el maní está un poco más oscuro, retirar y escurrir el aceite, esparcir en un plato grande para que se enfríe.

2. Mezclar salsa agridulce: Coge otro wok, vierte 2 cucharadas de azúcar, 5 cucharadas de vinagre balsámico y 1 cucharada de salsa de ostras en el wok y deja hervir.

3. Echar un poco de agua y almidón en la salsa agridulce, llevar a ebullición, convertir en una salsa fina y retirar de la olla.

4. Cuando los cacahuetes estén fríos y la salsa agridulce esté fría, espolvorea cilantro picado sobre los cacahuetes, luego vierte la salsa agridulce, revuelve y sirve.

Receta de maní agridulce 2,

Materiales

Materiales: 200 gramos de maní en grano (crudo),

Condimento: 50 g de vinagre maduro, 1 g de glutamato monosódico, 15 g de azúcar, 10 g de salsa de ostras.

Método de trabajo

1. Maní frito;

2. Remojar el maní en vinagre, glutamato monosódico, azúcar, salsa de ostras y cebolla verde picada.

Tres recetas de maní agridulce

Ingredientes

Ingredientes: 10 gramos de pimientos verdes, 10 gramos de pimientos de colores y 500 gramos de maní.

Accesorios: 5g de aceite de cacahuete, 2g de vino blanco, 5g de vinagre maduro, 2g de salsa de soja, 3g de azúcar, 2g de sal, 1g de esencia de pollo.

Método de trabajo

1. Preparar las materias primas.

2. Lavar los pimientos de colores y los pimientos verdes y cortarlos en trozos un poco más pequeños que el maní.

3. Vierta los ingredientes excepto el vino blanco y el aceite de maní y revuelva con los palillos para combinar completamente los ingredientes.

4. Vierta un poco de aceite de maní mezclado en la olla (enfríe la olla y enfríe el aceite).

5. Vierte el maní en la olla, enciende el fuego lento y revuelve constantemente con los palillos.

6. Freír los cacahuetes en aceite hasta que cambien ligeramente de color. Cuando huelas el aroma del maní y escuches el crujido, apaga rápidamente el fuego.

7. Después de apagar el fuego, vierte un poco de vino blanco en los cacahuetes mientras estén calientes y mezcla bien.

8. Una vez que los cacahuetes se hayan enfriado, añade los pimientos de colores cortados en cubitos.

9. Vierta la salsa sobre los cacahuetes, revuelva y sirva.