¿Deberías cocinar bollos al vapor con agua fría o caliente?

Se recomienda cocinar los bollos al vapor en agua fría por las siguientes razones: 1. Cocer bollos al vapor en agua fría puede provocar un proceso de despertar secundario a medida que la temperatura aumenta gradualmente, lo que ayuda a que los bollos al vapor fermenten y se expandan aún más, lo que los hace más deliciosos. Sin embargo, si se cocinan al vapor directamente con agua caliente, los bollos al vapor se endurecerán y pellizcarán fácilmente. .2. Si los bollos al vapor se han guardado en el congelador, cocinarlos al vapor con agua fría puede descongelarlos. Los bollos al vapor se cocinarán más rápido después de que el agua hierva.

Método:

1. Remoje el paño del cajón en agua fría durante un tiempo para que quede suave y húmedo, y luego sáquelo.

2. Agregue una cantidad adecuada de agua fría a la maceta, luego coloque la cortina de la maceta, coloque la tela húmeda de la jaula directamente sobre la cortina de la maceta y coloque los bollos sobre ella.

3. Enciende la estufa de gas. Después de que hierva el agua de la olla, enciende el fuego alto y continúa cocinando al vapor. En unos 7 minutos la olla estará lista.