¿Cómo freír Yuanxiao?
¿Cómo freír Yuanxiao? El Yuanxiao frito sabe muy bien. Es necesario preparar harina de arroz glutinoso, pasta de frijoles, maní, semillas de sésamo, harina, aceite de sésamo, aceite vegetal y azúcar. Necesitamos romper juntas las semillas crudas y las semillas de sésamo negro cocidas. Luego debes agregar harina y azúcar a la pasta de frijoles y mezclar bien, luego agregar aceite de sésamo y aceite vegetal y mezclar bien. Agregue el osmanthus y la pasta de frijoles, revuelva bien y amase hasta formar bolitas pequeñas de tamaño uniforme. Ponemos la harina de arroz glutinoso en un recipiente, luego ponemos las bolas de relleno preparadas en el colador, las remojamos en agua, las sacamos, luego las vertemos en la caja que antes contenía la harina de arroz glutinoso, tapamos la tapa y agitamos el caja con ambas manos para dejar salir el relleno. Enrollar en harina de arroz glutinoso. En este momento, puedes sacarlo, sumergirlo en agua y seguir enrollándolo en un cajón para verduras. Después del Festival de los Faroles, podemos usar palillos para hacerle algunos agujeros. Encendemos la olla, añadimos aceite, la calentamos y luego ponemos las empanadillas. Cuando se fríen hasta que estén doradas, quedarán pequeñas burbujas en la superficie. En este momento podemos sacar el aceite a tiempo y ponerlo en un plato para su uso posterior.
Es bueno comer Yuanxiao sin explotar, pero al freír Yuanxiao, encontrarás que a veces explota, por lo que cada bola de masa debe perforarse con al menos 3 o 4 agujeros pequeños, lo que puede prevenir eficazmente que bolas de masa exploten durante el proceso de fritura De repente explotó, pero no podemos tomarlo a la ligera después de perforar un pequeño agujero. En este momento, debes estar preparado para evitar explosiones accidentales.
Cuando hagamos empanadillas fritas, debemos elegir una sartén cuando la temperatura del aceite esté entre el 30% y el 40%, y luego freírlas lentamente a fuego lento. Cuando esté dorado, si la temperatura del aceite es muy alta o el fuego muy alto se fríe fácilmente y se quemará por fuera y quedará tierno por dentro.
Antes de llevar las empanadillas a freír, debemos hacer algunos agujeros con palillos para permitir que las empanadillas respiren durante la fritura y evitar que se agrieten por la expansión. También podemos poner las bolas de masa en la olla, calentarlas un poco y cocinarlas, y luego hacer algunos agujeros para meter las bolas de masa. Esto puede evitar mejor la explosión al freír las bolas de masa.
Si la temperatura del aceite es demasiado alta, el Yuanxiao explotará en este momento. Así que cuando el aceite esté al 50% caliente, podemos poner el Yuanxiao en la olla y freírlo lentamente a fuego lento, lo cual queda delicioso y evita el problema de que la olla explote.
Podemos optar por extender una capa de almidón sobre la superficie de las bolas de arroz glutinoso antes de cocinarlas, lo que también puede evitar eficazmente que revienten.
¿Las albóndigas fritas están hervidas o crudas?
Cuando freímos empanadillas, podemos descongelarlas y freírlas directamente, o podemos optar por congelarlas y luego cocerlas, para luego seguir freírlas después de controlar el contenido de humedad. Ambos métodos no afectarán el sabor de las bolas de masa fritas, pero cuando se fríen crudas, llevará más tiempo garantizar que toda la bola de masa esté bien frita. Al mismo tiempo, para garantizar que las albóndigas fritas se puedan cocinar de manera uniforme, finalmente usamos palillos de dientes para hacer algunos agujeros poco profundos en la superficie de las albóndigas para evitar el fenómeno de que la superficie de las albóndigas esté dorada y las albóndigas fritas. no cocido por dentro.
El valor nutricional del yuanxiao frito. El yuanxiao frito también tiene cierto valor nutricional. Es un alimento muy nutritivo, porque el ingrediente principal del yuanxiao frito es la harina de arroz glutinoso, que contiene mucha grasa, carbohidratos. Calcio, hierro, riboflavina, niacina y otros nutrientes. Mientras tanto, los rellenos convencionales son principalmente frutas y frutos secos, entre ellos sésamo, nueces y maní. Junto con la presencia de aceite vegetal, el yuanxiao frito tiene un alto valor nutricional.
El Yuanxiao frito es un tipo de alimento de naturaleza suave y sabor dulce. Después del consumo, puede reponer las deficiencias, regular la sangre, fortalecer el bazo y el apetito, reponer el qi y detener la diarrea. Puede ayudar a mantener la temperatura corporal, producir fluidos corporales e hidratar la sequedad, y también es bueno para reponer el qi y la sangre. Un bazo y un estómago bien cuidados son buenos para la salud humana.
Hemos introducido el método de freír Yuanxiao arriba. Podemos encontrar que Yuanxiao es muy delicioso, sabe muy bien y es bueno para el cuerpo. Por lo tanto, no puedes perderte el método de comer Yuanxiao. Debes dominar el método para comer mejor el delicioso Yuanxiao, lo que requiere la atención de todos.