¿Puedo comer wakame congelado en el frigorífico?

Es comestible. Se puede comer dentro de los 60 días posteriores a la congelación, pero no se puede comer si se congela por mucho tiempo, porque las algas en sí son algas que crecen en el fondo marino y son ricas en fucoidan y yodo. Es comestible y también se pueden extraer materias primas industriales. como yodo, fucoidan y manitol.

El quelpo es una gran planta de algas pardas marinas que crece en agua de mar a baja temperatura. Pertenece a las algas marinas y se puede utilizar en métodos de cocción como mezclar, asar, guisar y guisar.

Kelp, alga parda, Laminariaceae. El esporofito es grande, marrón, plano, con patrones anulares, de hasta 20 m de largo, dividido en hojas, tallos y anclas, y las anclas tienen forma de rizoma. Las hojas están compuestas de epidermis, corteza y tejido de médula, y hay esporangios en la parte inferior de las hojas. Tiene una cavidad mucosa que secreta una sustancia resbaladiza. Rama parecida a un árbol que se utiliza para anclar rocas al fondo del mar. Crece en agua de mar con temperaturas de agua más bajas. Se cultiva ampliamente en las zonas costeras del norte de mi país y en las zonas costeras de Zhejiang y Fujian, y su producción ocupa el primer lugar en el mundo. Rico en fucoidan y yodo, se puede comer y extraer como materia prima industrial, como el yodo, el fucoidan y el manitol. Las hojas se pueden utilizar como medicina.

Sin embargo, se recomienda no ingerirlo. Generalmente, las verduras cocidas se pueden conservar en el frigorífico durante 2 o 3 días como máximo y no se deben comer después de 3 días.

Las verduras cocidas contienen inherentemente nitrato, que formará nitrito bajo la acción de la nitrato reductasa. Esta sustancia es tóxica y puede provocar hipoxia. Las verduras cocidas en el frigorífico también producen nitritos. Las sobras consumidas por las personas están contaminadas por bacterias y enzimas de la saliva y el nitrito se forma más rápido.