Cómo conservar verduras en casa en invierno Cómo conservar verduras en casa en invierno

1. Método/paso: Método de conservación al vacío. Las verduras y frutas tardan mucho en recogerse, transportarse y luego comprarse en casa, junto con el clima cálido, incluso si se colocan en el horno. refrigerador, las verduras no se conservarán, se deshidratarán y secarán después de dos días. De hecho, si quieres mantener las verduras frescas, además de la temperatura de refrigeración adecuada, lo más importante es aislar el aire. Primero, coloque un puñado de verduras en una bolsa de plástico, ¡no la llene demasiado, dejando solo 1/3 de la bolsa! Luego prepara un recipiente con agua y sumerge la bolsa de plástico que contiene las verduras en el agua. Recuerda dejar la boca de la bolsa afuera y no dejar que el agua inunde la boca de la bolsa. Luego, con la ayuda de la presión del agua, se puede exprimir el aire de la bolsa. Sostenga la verdura y gírela suavemente para permitir que el aire de la bolsa se vacíe por completo, y luego apriete la bolsa. De esta forma, si metes las verduras en el frigorífico, se podrán conservar más de tres días, y las hojas aún estarán jugosas y verdes al sacarlas.

2. Método de conservación por absorción de agua. Las flores compradas se pueden colocar en un jarrón una vez que suba el agua, se pueden conservar durante muchos días. De hecho, las verduras también se pueden conservar frescas de esta forma. Este método es adecuado para tubérculos como espárragos, espinacas, apio, repollo, etc. Simplemente ate estas verduras en un manojo, colóquelas en un frasco y agregue una pequeña cantidad de agua para permitir que las raíces absorban la humedad. Las verduras conservadas de esta forma se pueden conservar durante 1-2 semanas sin necesidad de refrigerarlas, siempre y cuando se mantengan a la temperatura adecuada. Por supuesto, la temperatura es alta en verano, por lo que para conservar mejor la frescura de las verduras, puedes ponerlas en pequeñas botellas de agua y guardarlas en el congelador del frigorífico. Una vez que compre verduras, podrá comerlas durante mucho tiempo ~

3. El método de conservación con toalla puede hidratar más las verduras y frutas y ayudarlas a retener la humedad. Por lo tanto, envolver verduras y frutas en bolsas o toallas de algodón suave puede reducir eficazmente la evaporación del agua y hacer que los alimentos estén más frescos. Después de comprar verduras frescas, puedes recoger las hojas, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños, envolverlas en una toalla, ponerlas en una caja de plástico y guardarlas en el frigorífico. De esta forma, las verduras se pueden conservar frescas durante más de 4 días. Si son tubérculos como patatas y zanahorias, se pueden conservar durante más tiempo sin miedo a que broten o se pudran.

4. Método de conservación con toallas de papel Las toallas de papel comunes, además de usarse para limpiarse las manos, son en realidad un artefacto para mantener los alimentos frescos. Enrolle las hojas de vegetales frescos con toallas de papel de cocina y colóquelas en una bolsa de plástico sellada. De esta manera, las toallas de papel pueden absorber la humedad, mantener las hojas de vegetales en un estado de humedad relativamente estable, reducir la pérdida de agua y preservar efectivamente la frescura. Además de las verduras, este método también se puede utilizar para melones y frutas. Por ejemplo, si desea mantener los pepinos frescos y tiernos, es mejor envolverlos con una capa de toallas de papel por fuera y luego envolverlos con film transparente. para que la piel de los pepinos no se reseque. Las frutas que compras en casa también se pueden almacenar así. No es necesario envolverlas bien con toallas de papel, solo debes poner una capa de toallas de papel en el fondo de la caja de plástico.

5. Método de conservación con papel de aluminio. Las verduras grandes, como el apio, no son cómodas para guardarlas en cajas o bolsas selladas. Puedes intentar hornearlas con papel de aluminio, cortar las raíces del apio y luego envolver el apio. Los rizomas con papel de aluminio están frescos e intactos, y tienen un sabor crujiente y refrescante sin importar cuándo lo comas. Este método también es aplicable al repollo entero, la lechuga y otras verduras. El principio de conservación del papel de aluminio también es aislar el aire. Además, el papel de aluminio es espeso y se puede adherir firmemente a los ingredientes, y el efecto de conservación es mejor que el plástico común. envoltura.

6. Frascos sellados Si quieres que las verduras y frutas sean fáciles de almacenar y conservar frescas por más tiempo, la mejor manera es lavar y picar las verduras y ponerlas en una caja o frasco sellado. Las verduras se pueden clasificar y envasar según las porciones utilizadas en cada sesión de cocción. Los ingredientes que necesitas se pueden sacar directamente, lo que ahorra mucho tiempo, además el frigorífico tiene un aspecto más higiénico y ordenado, y ya no tendrás que preocuparte por el almacenamiento. olor de los ingredientes. Si no tienes una botella de almacenamiento especial, simplemente usa una botella de plástico. ¡Pon las cebollas verdes picadas en la botella y úsala todo el tiempo que quieras! Los pepinos también se pueden hacer de la misma forma. Recuerda ponerles una toalla de papel para mantenerlos más frescos.