Después de cortar los pimientos verdes, me dolían las manos y me ardían. ¿Qué debo hacer para mejorar mis manos?

Es posible que todos hayan tenido esta experiencia. Después de cortar los pimientos, me dolían las manos como si estuvieran ardiendo. Algunas personas se lavan con agua fría en este momento, pero esto sólo puede aliviar ligeramente el dolor y no resuelve completamente el problema. De hecho, aplicar alcohol, vinagre y lavarse las manos con agua caliente puede eliminar el olor picante.

La sustancia irritante de los pimientos es la capsaicina, denominada colectivamente capsaicina. Al cortar pimientos, la capsaicina se adherirá a la piel, dilatando los capilares, provocando que la piel se enrojezca y se caliente y acelere el metabolismo local. También estimula los nervios del dolor, por lo que solemos sentir calor. Generalmente se cree que esto se debe a la transformación química de la capsaicina en las terminaciones nerviosas de la piel.

La capsaicina es soluble en etanol y soluciones acuosas alcalinas, pero insoluble en agua fría. Industrialmente, el alcohol comestible se utiliza como extractante para extraer la capsaicina de los pimientos. Por lo tanto, de acuerdo con este principio, puedes usar alcohol para disolver la capsaicina en tus manos en la vida diaria. Después de cortar los pimientos, puede usar una bola de algodón con alcohol para limpiarse las manos en una dirección, luego lavarse las manos con agua limpia, secarlas nuevamente y limpiarlas tres veces hasta que se alivien los síntomas.

Además, también puedes utilizar una pequeña cantidad de vinagre para lavarte las manos, porque el vinagre es ácido y puede neutralizar la capsaicina. Si no tienes alcohol o vinagre medicinal, simplemente lávate las manos con agua caliente, ya que la capsaicina puede provocar una evaporación irritante a altas temperaturas. Aunque no es tan bueno como el alcohol y el vinagre, es más eficaz que el agua fría.

Remojar el arroz en agua un rato.

O lávalo con agua salada (puede que te duela al principio, ¡pero al cabo de un tiempo estará mejor!)

Finalmente, al cortar los pimientos, puedes presionarlos con los dedos. en lugar de pellizcarlos con las uñas, para que sus manos no se quemen fácilmente.

Siento tanto calor que quiero cortarme la mano.