¿Cómo eliminar por completo el olor a pescado de las alitas de pollo congeladas?

1. Frote con sal gruesa para eliminar el olor a pescado. Después de descongelar las alitas de pollo congeladas, límpielas con una cantidad adecuada de sal gruesa y luego enjuáguelas con agua limpia para eliminar la suciedad y el olor a congelado de la superficie de las alitas de pollo. Si todavía huele a pescado en la superficie de las alitas de pollo, puedes frotarlas repetidamente con sal gruesa hasta que la carne de las alitas de pollo se vuelva blanca como la nieve. Después de sujetar las alitas de pollo, la carne se relajará por completo y se eliminará el olor. La cantidad de sal kosher depende del tamaño de las alitas de pollo. Puedes frotar 12 alitas de pollo grandes con 1 o 2 cucharadas de sal kosher.

2. Método de escaldado para eliminar el olor a pescado: descongele las alitas de pollo congeladas, lávelas con agua limpia varias veces, enfríe el agua de la olla, agregue una pequeña cantidad de cebolletas, jengibre y Vino de cocción, y poner las alitas de pollo lavadas. Al fuego, hervir el agua durante unos minutos. Después de un tiempo, encontrará espuma y el agua se volverá turbia. Tome las alitas de pollo y lávelas hasta que la parte superior de cada ala esté suave y limpia.

3. Para remojar las alitas de pollo en leche, descongela y limpia las alitas de pollo, agrega leche para remojar las alitas de pollo, lo mejor es cubrirlas con leche y dejarlas en remojo durante 20 minutos.

4. Limpiar las alitas de pollo descongeladas, verter un poco de vinagre blanco, mezclar bien y quitar el olor a pescado tras descongelarlas.

5. Limpiar las alitas de pollo descongeladas, añadir un poco de sal y jugo de limón, mezclar con las alitas de pollo y mezclar uniformemente. Esta también es una excelente manera de deshacerse del olor a pescado.

6. Marinar el condimento para eliminar el olor a pescado: limpiar las alitas de pollo descongeladas y mezclarlas con el adobo de alitas de pollo asadas para asar, freír, asar, etc. Puedes comprar la marinada específica ya preparada o puedes mezclarla tú mismo. Las especias comunes incluyen chile en polvo, hinojo en polvo, vino para cocinar, cebollas verdes, jengibre, salsa de soja ligera, cinco especias en polvo o trece especias. , mezcle las alitas de pollo y deje marinar hasta que no quede olor a pescado.