¿Qué alimentos es bueno comer a principios del verano?

El verano es la estación con mayor energía yang, el clima es cálido y lleno de vitalidad. Este es el período del metabolismo, con el yang como el exterior y el yin como el interior, y la circulación sanguínea es correspondientemente fuerte y activa en la superficie del cuerpo. La atención médica de verano se centra en la adaptación mental, mantener un estado de ánimo feliz y estable y evitar estar demasiado triste o alegre para no echar más leña al fuego.

(1) Come más melones. El contenido de agua de los melones y las hortalizas supera el 90%. Todas las verduras pueden reducir la presión arterial y proteger los vasos sanguíneos. Por ejemplo: calabaza, pepino, etc. . .

2) Comer más verduras frescas: Comer algunas verduras frescas es útil para producir líquidos corporales y calmar la sed, aliviar el calor, despejar el calor y depurar el fuego, desintoxicante y laxante. Las verduras de pepino, excepto la calabaza, que es cálida por naturaleza, otras como el melón amargo, la esponja vegetal, el pepino, el melón repollo, la sandía, el melón de invierno, etc., son todas recetas frescas y saludables para el verano.

Verduras: los tomates, el apio y la lechuga son verduras refrescantes. . . .

3) Come más ajos, cebollas, puerros y cebolletas. El verano es la estación en la que ocurren con frecuencia enfermedades humanas, especialmente enfermedades infecciosas intestinales. Estas verduras de cebolla y ajo son ricas en fungicidas de amplio espectro que pueden matar e inhibir varios cocos, bacilos, hongos y virus.

4) La dieta de verano debe ser baja en grasas, baja en sal, multivitamínica y ligera. Comer papilla en el desayuno y la cena y sopa en el almuerzo no solo puede calmar la sed, aliviar el calor, sino también nutrir el cuerpo. Al cocinar gachas, agregue algunas hojas de loto (llamadas gachas de hojas de loto). El sabor es fragante y la papilla es ligeramente amarga. Puede despertar el bazo y estimular el apetito, y tiene la función de disipar el calor del verano, nutrir el estómago y limpiar los intestinos, producir fluidos corporales y calmar la sed.

Agregue algunos frijoles mungo cuando cocine gachas o haga sopa solo con frijoles mungo, lo que puede aliviar el calor del verano y saciar la sed, eliminar el calor y desintoxicar, promover la producción de líquidos y la diuresis. Las lentejas secas remojadas en arroz y cocidas en papilla pueden eliminar el calor, eliminar la humedad, fortalecer el bazo y detener la diarrea. Además, las gachas de frijoles adzuki, las gachas de menta, las gachas de hongos negros, las gachas de kudzu y las gachas de calabaza amarga son buenos alimentos en verano.

5) Proporciono algunos platos que me gusta cocinar en verano: calabaza rallada al ajillo. Berenjena al vapor (con salsa para mojar). Melón amargo y huevos al horno.

Sopa de frijol mungo y costillas de cerdo (cocida a fuego lento). Luffa vegana.