¿Cuáles son los pasos necesarios para preparar costillas de cerdo secas caseras? ¿Puedes explicarlo en detalle?
Las costillas a la plancha son un plato sencillo y delicioso. Comer costillas secas en invierno calentará a toda la persona. Ahora te presentaré una versión casera de costillas secas, para que también puedas prepararlas en casa. en casa, come fácilmente deliciosas costillas de cerdo secas.
Cómo cocinar las costillas secas a la olla estilo casero: 1. Procesar las costillas. Primero prepare 350 gramos de costillas finas, pique las costillas en tres trozos grandes de forma horizontal y luego córtelas en trozos pequeños para su uso posterior. Coloque las costillas cortadas en un recipiente, agregue agua para remojar en el recipiente para quitar la sangre, remojar las costillas en agua para quitar la sangre, limpiarlas, luego agregar condimentos para marinar, agregar una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de vino de cocción, un poco de polvo de cinco especias y luego marinar las costillas uniformemente durante media hora.
2. Preparar guarniciones. Se pueden preparar guarniciones durante el proceso de marinado. Prepara el ajo, límpialo y córtalo en cubos. Prepara una raíz de loto, pélala, límpiala y córtala en cubos. Prepara una patata, pélala, límpiala y córtala en trozos pequeños. Prepara un poco de apio, límpialo y córtalo en gajos. Preparar un pimiento verde y un pimiento rojo. Limpiar los pimientos verdes y rojos y cortarlos en trozos pequeños. Puedes agregar guarniciones según tus verduras favoritas.
3. Prepara costillas de olla secas. Después de marinar las costillas, agregue dos cucharadas de almidón y luego extiéndalas uniformemente para que las costillas queden almidonadas uniformemente. Preparar una olla, agregar media olla de aceite, esperar hasta que el aceite burbujee, luego meter las costillas en las costillas fritas, sofreír a fuego lento durante diez minutos, darles la vuelta y remover las costillas de vez en cuando para evitar que se peguen. Cuando las costillas estén cocidas, puedes pasarlas a un bol. Reservar. Continúe agregando las papas al aceite y fríalas. Las papas fritas tendrán un sabor más quemado y fragante. Freír hasta que la superficie esté crujiente. Sacar las papas fritas y ponerlas en un bol para usarlas más tarde. Preparar otra olla, poner un poco de aceite en la olla, poner el ajo en la olla y sofreír hasta que esté fragante. Luego agregue la mitad de los ingredientes de la base de la olla caliente y sofría. Después de freír el aceite rojo, agregue la raíz de loto cortada en cubitos y sofría la raíz de loto cortada en cubitos hasta que esté cocida. Luego agregue el apio relativamente maduro y los pimientos verdes y rojos, sofría rápida y uniformemente. Agrega las patatas fritas y las costillas y continúa salteando uniformemente y cubre con la salsa. Finalmente, pruébalo si el sabor es ligero, solo agrega sal al gusto. .
Así de deliciosas y fáciles de hacer, unas costillas de cerdo secas a la olla ya están completas.