¿Qué sopa va con el melón de invierno?

El primero: sopa de cebada, melón de invierno y costillas de cerdo. La combinación de melón de invierno, cebada de las tierras altas y costillas de cerdo hace que la sopa sea clara y deliciosa, muy adecuada para el verano. El primer paso del método de producción específico: preparar los ingredientes. 300 gramos de costillas de cerdo, 300 gramos de melón de invierno y 80 gramos de cebada.

Paso 2: Limpiar las costillas y ponerlas en la olla con agua fría. Añadir unas rodajas de jengibre y 1 cucharada de vino de cocción. Llevar a ebullición a fuego alto y sacar las costillas. Paso 3: Lavar el melón de invierno, quitarle la pulpa, luego cortarlo en trozos y reservar.

Paso 4: Lavar la cebada, luego ponerla en la arrocera junto con los trozos de melón de invierno y las costillas, luego verter 1500 ml de agua, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 1 hora. A continuación, añade 2 cucharadas de sal y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Guisar en una olla arrocera ahorra tiempo y esfuerzo, lo que lo hace perfecto para el verano.

Paso uno: preparar los ingredientes. 1 melón de invierno, unas gambas, un poco de cilantro. Paso 2: Retire las cabezas, patas, caparazones y líneas de camarón de los camarones, como se muestra en la imagen. Paso 3: Haz un corte transversal en la parte posterior de los camarones, como se muestra en la imagen, pero no lo cortes. (También puedes quitar los hilos de los camarones en este paso. Paso 4: Pon todos los camarones procesados ​​en un tazón grande, agrega 1 cucharada de vino de cocción y 1 cucharada de maicena por turno, y deja marinar durante 10 minutos. Paso 5: Pelar el melón de invierno y retíralo, córtalo en rodajas y resérvalo.