Camarones Guisados Con Melón De Invierno
Accesorios: 1 paquete de sopa vieja, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de almidón, 1 cucharada de aceite de sésamo, jengibre rallado, cebolla verde picada.
Pasos:
1. Retire la cabeza y la cola de los camarones frescos, quíteles la cáscara, saque las líneas de los camarones en el lomo y el abdomen y póngalos en un recipiente pequeño. bol.
2. Añade un poco de vino de cocción, sal y fécula seca.
3. Mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos.
4. Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en rodajas.
5. Cortar el jengibre en tiras.
6. Cortar la cebolla en trozos pequeños y reservar.
7. Echar una cantidad adecuada de agua en la cazuela, añadir 1 bolsa de caldo y llevar a ebullición.
8. Vierta las rodajas de melón.
9. Vierta los camarones.
10. Alisar los camarones, poner a fuego lento y cocinar cuando cambien de color.
11. Cuando el melón de invierno esté maduro, añadir el jengibre rallado.
12. Añade la cebolla verde picada.
13. Añade un poco de sal.
14. Echar un poco de aceite de sésamo al gusto.
15. Una vez cocido ya está listo para servir.