¿Cómo hacer fideos fríos? Los profesores de melocotón online te enseñan cómo hacerlo. Levántate y estudia.

500 g de fideos fríos, 300 g de ternera, pepino, huevos (hervidos), peras, sal, jengibre, salsa de soja, cilantro, col picante, azúcar, vinagre blanco, Sprite, aceite de chile.

Práctica:

Producción 1: Preparación

1. Remojar los fideos fríos en agua fría durante 30 minutos antes.

2. Pelar los huevos duros y cortarlos por la mitad.

3. Cortar el pepino en tiras y laminar la pera blanca.

4. Blanquear la carne en agua hirviendo para eliminar impurezas y sangre, sacarla y verter el agua en la olla.

Preparación 2: Hacer sopa de carne

1. Vierte 2 tazones de agua en la olla, agrega 2-3 rodajas de jengibre y cebolla verde y calienta el agua.

2. Añade la carne cocida, tapa y deja hervir.

3. Después de que hierva el agua, baja el fuego y cocina la carne.

4. Dejar enfriar la sopa y la carne, retirar y cortar la carne en rodajas y reservar.

Preparación 3: Preparar sopa de carne

1. Poner la salsa de soja en la sopa de carne fría, ajustar el color de la sopa y agregar la salsa de soja poco a poco hasta que tome color. Es satisfactorio y el color no es lo suficientemente profundo. La salsa de soja es muy salada y afectará el sabor. Pero es mejor no usar salsa de soja clara en lugar de salsa de soja oscura, porque la salsa de soja oscura tiene un sabor fresco y la base de la sopa es deliciosa.

2. Añade la cantidad adecuada de sal, no demasiada. La sopa fría de fideos es principalmente agridulce y se debe controlar la cantidad de sal. Lo mejor es probarlo y agregarlo a su gusto.

3. Agregue vinagre blanco (no use otro vinagre, asegúrese de usar vinagre blanco)

Agregue azúcar

5. Este aderezo es tan delicioso. Asegúrate de agregar.

6. Añade el Sprite helado y mezcla todos los ingredientes uniformemente. Es muy importante refrigerar la base de sopa preparada hasta que esté fría. La sopa de fideos fría debe estar fría antes de poder disfrutarla.

Preparación 4: Cocinar Fideos

1. Lavar los fideos fríos remojados dos veces con agua fría y luego frotar los fideos fríos con las manos.

2. Echar agua en la olla y llevar a ebullición. Agregue los fideos fríos y cocine durante aproximadamente 1,5 minutos. No cocine por mucho tiempo, de lo contrario los fideos cocidos quedarán demasiado blandos. No dejes de usar los palillos y revuélvelos para evitar que se peguen

3. Los fideos quedarán transparentes cuando estén cocidos.

4. Coloca los fideos cocidos en agua fría y déjalos enfriar al menos 3 veces para que se enfríen por completo.

5. Después de que los fideos se hayan enfriado, limpie la mucosidad de la superficie de los fideos con las manos. Esto hará que los fideos sean antiadherentes y no contengan gluten.

Pon los fideos en el bol

7. Agrega los ingredientes al patio

8. Vierte la sopa de fideos fría y espolvorea con cilantro en polvo y chile. Aceite, un plato de auténtica sopa de ternera coreana con fideos fríos está listo.