Receta de masa de ramen de Lanzhou

Prepare los ingredientes: 500 g de harina, cantidad adecuada de agua, caldo de res, cilantro.

Ejercicio:

1. Remueve la harina con agua hasta que se seque.

2. Amasar uniformemente nuevamente.

3. Amasar hasta obtener una masa suave y antiadherente. 20 minutos.

4. Coge un trozo y amasa la masa hasta formar una tira.

5. Totalmente estirado.

6. Dobla ambos extremos por la mitad y repite varias veces.

7. Enrollar en bloques y cortar en tiras.

8. Convierte cada pieza en fideos.

9. Cocer en una olla con agua hirviendo.

10. Pescando en un recipiente grande.

11. Vierta la sopa de carne.

12. Añade las rodajas de ternera y el cilantro.

13. Añade aceite rojo según tu preferencia.