¿Qué comes durante el Festival de los Faroles? ¿Qué alimentos tradicionales hay?

Los norteños quieren comerse Yuanxiao. Hablando de Yuanxiao, mucha gente piensa que las bolas de arroz glutinoso son Yuanxiao. De hecho, Yuanxiao y las bolas de arroz glutinoso son en realidad dos cosas diferentes, aunque las materias primas y la apariencia no son muy diferentes. La diferencia más esencial radica en el proceso de producción. Hacer bolas de arroz glutinoso es relativamente sencillo. Generalmente, la harina de arroz glutinoso se mezcla con agua para formar una piel y luego se "envuelve" el relleno. Hacer Yuanxiao es mucho más complicado: primero hay que amasar la masa y cortar el relleno solidificado en trozos pequeños. Después de verter agua una vez, tírelo a una canasta llena de harina de arroz glutinoso y amáselo hasta formar una bola, mientras rocía agua hasta que el relleno quede cubierto con harina de arroz glutinoso y amase hasta formar una bola.

Lechuga, a los cantoneses les gusta "robar" lechuga para mezclarla con pasteles y cocinarla durante el Festival de los Faroles. Se dice que este alimento representa buena suerte. Los cantoneses son tranquilos y con los pies en la tierra y tienen buenas intenciones hacia los festivales. La lechuga se utiliza más comúnmente en ocasiones festivas, como la inauguración de nuevas tiendas, y también es un artículo festivo esencial durante el Festival de los Faroles. La lechuga es a menudo una verdura común en las mesas del sur y es homófona con la palabra "hacerse rico", por lo que también se considera una cosa festiva que simboliza riqueza y buena suerte.

Té Lanxiao, Shaanxi y otros lugares tienen la costumbre de comer té Yuanxiao durante el Festival de los Faroles. Aunque se llama té Yuanxiao, no está directamente relacionado con Yuanxiao. El té Yuanxiao se elabora añadiendo varias frutas y verduras a una sopa de fideos caliente. Después de comer alimentos grasosos como pescados grandes y carne durante el Año Nuevo chino, comer té Yuanxiao rico en vitaminas, fibra dietética y minerales el decimoquinto día del primer mes lunar puede aliviar la sensación grasosa.