Té helado Tian
Como sugiere el nombre, las hojas de té se sellan y se remojan en agua fría o helada durante 4 a 8 horas para obtener el té, que es adecuado para aliviar el calor del verano y saciar la sed. Cuando tenga calor y sed, puede beberlo a grandes tragos. No es necesario que lo beba lentamente como el té caliente y aún podrá saborear la fragancia de las hojas de té.
¿Cuál es la diferencia entre té y agua caliente?
1. Dulzor: El agua fría puede disolver los aminoácidos dulces de las hojas de té, mientras que los taninos amargos y la cafeína que requieren agua caliente para disolverse quedan firmemente encerrados en las hojas de té, por lo que remojar el té en frío. Tiene un sabor casi amargo, quedando sólo frío y dulce.
2. Disfrútalo en cualquier momento: A diferencia de preparar té con agua caliente, es necesario controlar factores como la temperatura del agua y el tiempo. En la provincia de Taiwán, cuna del té frío, la gente sale a jugar o hacer ejercicio, incluso si tienen la mano rota, solo necesitan echar una botella de agua mineral helada y una bolsita de té, y luego pueden beber un refresco dulce. preparar té.
3. Puedes quedarte aquí por mucho tiempo: los trabajadores de oficina y los estudiantes necesitan concentrarse durante la clase. Una vez preparado el té, a menudo se olvidan de él. Cuando pensaron en ello, el té ya estaba muy fuerte y amargo. El té preparado en frío es menos problemático. Se puede consumir dentro de las 8 horas posteriores al remojo. El agua fría puede disminuir el amargor de los taninos y la cafeína, haciéndolos menos amargos después de remojarlos durante mucho tiempo.
4. No afecta el sueño: Dado que el té frío contiene menos cafeína, no afectará el sueño incluso si lo bebes antes de acostarte.
En resumen, la mayor diferencia entre el té frío y el té caliente es la diferencia en el contenido de taninos y cafeína.
Dicho todo esto, ¿qué debo hacer?
1. Preparación del material: una botella o frasco cerrado, hojas de té, bolsitas de té y agua helada.
Cualquier té excepto el té Pu'er es aceptable, entre los cuales el té verde es el más fragante y dulce, y varias infusiones de hierbas también son buenas opciones.
En esta ocasión utilicé té verde y osmanto. ¡La combinación de aroma de té y aroma floral puede hacerte sentir bien durante todo el día!
2. Pon las hojas de té en una bolsita de té (en realidad, no importa si no la usas, pero el color y el sabor de la sopa serán más lentos), vierte agua con hielo. , mete la bolsita de té y sella la botella.
3. Déjalo a temperatura ambiente durante unos 40 minutos o mételo en el frigorífico durante 4 horas. El color y el sabor del té se liberarán por completo. ¡Agregue cubitos de hielo y miel en este momento y disfrute del refrescante té de la tarde en el caluroso verano!