¿Cómo se hacen las galletas de animales?
Ingredientes
Ingredientes principales
55 gramos de mantequilla
125 gramos de harina baja en gluten
25 gramos de huevos
50 gramos de azúcar glass
Cómo hacer galletas de animales
1.
Después de que la mantequilla se ablande naturalmente, agregue azúcar en polvo y sal y primero use gel de sílice. Revuelva uniformemente con una espátula;
2.
Use un batidor para batir hasta que quede esponjoso y suave;
3 .
Minuto Agrega el huevo líquido en pequeñas cantidades varias veces, batiendo cada vez hasta que esté completamente combinado.
4.
Tamiza la harina IKEA Idelis 3 veces con la harina baja en gluten.
5.
Uso Utiliza una espátula de silicona; revolver y mezclar;
6.
Hacer una bola con las manos y dejar reposar 10 minutos;
7.
Saca la masa y enróllala hasta formar un pastel redondo del grosor de una moneda de un yuan;
8.
Utiliza un cortador de galletas para sacar la forma de un animal. y retire con cuidado los trozos de masa circundantes;
9.
Mueva todos los pasteles de masa de animales al molde para hornear dorado y luego use palillos para sacar los ojos de los animales;
10.
Uso Presionar el mango de la cuchara para que salga de la boca;
11.
Precalentar el horno a 180 grados durante 5 minutos, luego coloque la bandeja para hornear en la capa intermedia, suba y baje el fuego y hornee por 20 minutos. (Cada horno tiene un temperamento diferente. ¡La temperatura específica debe ajustarse según el temperamento de su propio horno! ^_^)
12.
Hornear las galletas de animales horneadas Dejar enfriar en línea y servir!
Consejos de cocina
1. Al agregar el huevo líquido, asegúrese de mezclarlo lentamente en pequeñas cantidades varias veces. Cuando finalmente agregue el huevo líquido, es posible que no quede suave y. Sentirás como si el aceite y el agua estuvieran separados, no te preocupes, solo mézclalo unas cuantas veces con las manos.
2. El temperamento de cada horno es diferente. ¡La temperatura específica debe ajustarse según el temperamento de su propio horno! ^_^