¿Qué significa comer durante el solsticio de invierno?

Comer bolas de masa en el solsticio de invierno significa riqueza abundante; comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno significa reencuentro; comer pasteles de arroz en el solsticio de invierno significa mejorar cada año.

La palabra "pastel de arroz" tiene un significado homofónico con "cada año". Tener niños en casa significa crecer más y más cada año, y hacer negocios significa mejorar cada año. El nian gao se elabora con arroz glutinoso y Jiangsu, Zhejiang y Anhui tienen la tradición de hacer sus propios pasteles de arroz. El arroz glutinoso cocido se bate cientos de veces a la antigua manera tradicional con un martillo de madera y, finalmente, la torta de arroz se bate hasta obtener un estado particularmente fuerte y elástico.

Tangyuan significa reencuentro y felicidad. También hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". El tangyuan también se elabora con harina de arroz glutinoso, al igual que los pasteles de arroz, y puede ser dulce o salado. La mayoría de las bolas de arroz glutinoso en Suzhou están rellenas principalmente de carne y son saladas, mientras que la mayoría de las bolas de arroz glutinoso en Guangdong son principalmente dulces, con sésamo negro, natillas, azúcar moreno, pasta de frijoles rojos, etc. Sabores de bolas de arroz glutinoso ya preparadas en los supermercados. Varios tipos.