¿Cómo hacer deliciosa la carne de conejo?
Condimentos: adobo, rodajas de jengibre, rodajas de ajo, sal, esencia de pollo, aceite rojo de Sichuan, sal y pimienta en polvo, pimienta, aceite para ensalada. Práctica: 1. Cortar la carne de conejo en trozos pequeños, marinar en la marinada, freír en una sartén con aceite hasta que esté dorada, sacar y reservar. 2. Calentar aceite en una olla, agregar rodajas de jengibre y rodajas de ajo, sofreír, agregar la materia prima, agregar otros condimentos y sofreír. Consejos para hacer carne de conejo frita en seco: Al marinar carne de conejo, el tiempo no debe ser demasiado largo, de lo contrario la carne de conejo estará demasiado podrida y afectará el sabor. 2. Ingredientes para dados de conejo salteados con judías verdes: Ingredientes: 250g de carne de conejo, 120g de judías verdes.
Accesorios: 30 gramos de champiñones (frescos)
Condimentos: 5 gramos de jengibre, 2 gramos de vino blanco, 3 gramos de sal, 5 gramos de salsa de soja. Práctica: 1. Pelar los frijoles mungo, conservar los frijoles y lavarlos.
2. Quitar los tallos a los champiñones, remojarlos, lavarlos y cortarlos en cubos. Lavar la carne del conejo y cortarla en trozos pequeños;
4. Pelar el jengibre, lavarlo y trocearlo
5. Sacar las judías verdes de otra cacerola de aceite y sofreír con sal hasta que estén cocidas, agregar la carne de conejo picada, los hongos shiitake y el jengibre, verter el vino, sofreír con salsa de soja un rato y agregar el espesante en polvo. Fortalece el bazo y el estómago, elimina el calor y disminuye la presión arterial;
Previene y trata la hipertensión arterial, la hiperlipidemia y la aterosclerosis; las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer este plato. 3. Ingredientes para hacer conejo curado al sésamo: Ingredientes: 500 gramos de carne de conejo.
Condimento: 10 g de cebollas verdes, 10 g de jengibre, 15 g de vino de cocina, 3 g de granos de pimienta de Sichuan, 5 g de chile (puntas rojas secas), 5 g de aceite de chile, 15 g de salsa de soja, 10 g de azúcar, 3 g de glutamato monosódico, 5 g de semillas de sésamo. Lavar las semillas de sésamo, sofreír y reservar.
2. Cortar la carne de conejo en rodajas gruesas y remojar en salsa de soja y vino de arroz.
3. Calentar el wok, verter el aceite y calentar hasta que esté entre un 60 y un 70% de temperatura. Freír la carne de conejo hasta que adquiera un tono rojo dorado, retirar y escurrir el aceite.
4. Deje el aceite restante en el wok, agregue los granos de pimienta de Sichuan y los chiles y saltee hasta que estén fragantes.
5. Agregue las cebolletas, saltee las rodajas de jengibre, agregue la carne de conejo, la salsa de soja, el azúcar blanca, el vino de arroz y la cantidad adecuada de agua, hierva a fuego medio, cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida. tierno, luego use fuego alto para reducir el jugo, agregue glutamato monosódico y espere. Después de que el jugo se seque, vierta el aceite de chile, espolvoree con semillas de sésamo cocidas, saltee uniformemente, retire de la sartén, enfríe y sirva en un plato. . 4. Ingredientes para carne de conejo desmenuzada salteada con brotes de frijol mungo: Ingredientes: 100g de carne de conejo, 250g de brotes de frijol mungo.
Condimento: 5 gramos de jengibre, 5 gramos de aceite de sésamo, 4 gramos de sal, 3 gramos de azúcar, 3 gramos de almidón. Práctica: 1. Lavar la carne de conejo, cortarla en tiras y marinar con sal refinada, azúcar, vino, fécula, etc.
2. Lavar el jengibre, pelarlo y triturarlo.
3. Cortar la cabeza y el rabo de los brotes de frijol mungo, lavarlos; Saque la cacerola de aceite, agregue la carne de conejo desmenuzada y saltee hasta que esté cocida, luego saque la cacerola de aceite, agregue el jengibre rallado, los brotes de frijol mungo y la sal, saltee hasta que esté cocido, agregue la carne de conejo desmenuzada y saltee. por un rato, sazona y agrega aceite de sésamo. Este plato repone el ardor medio, elimina el calor y desintoxica;
Como tratamiento auxiliar para la hipertensión, las enfermedades coronarias y la aterosclerosis;
Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comerlo si no quieren cocinar. También se puede hacer un pastel. El método es el siguiente: Materiales para hacer bizcocho de conejo congelado: Ingredientes: 1000g de carne de conejo.
Accesorios: 200 gramos de zanahorias, 30 gramos de agar.
Condimento: 3 g de sal, 5 g de glutamato monosódico, 5 g de vino de cocina, 0 g de 65438 + pimienta, 2 g de cebolla verde, 2 g de sésamo, 2 g de jengibre. Las características del bizcocho de conejo helado son: color brillante, tierno y delicioso. Métodos específicos: 1. Lavar la carne de conejo, blanquearla, añadir los condimentos y el agua, cocinarla al vapor hasta que esté crujiente, quitarle los huesos, cortarla en tiras y ponerla en un plato plano.
2. Filtrar la sopa de carne de conejo al vapor, llevar a ebullición, añadir el agar (polvo liofilizado), hervir hasta que se derrita y verter en el plato de carne de conejo.
3. Lavar el cilantro y cortarlo en polvo. Pelar la zanahoria, cocer al vapor y cortar en polvo. Mezcle el cilantro en polvo y la zanahoria en polvo y espolvoree uniformemente sobre la carne del conejo. Después de enfriar, colocar en el congelador. Otra forma de comerlo es cortarlo en rodajas y ponerlo en un plato. Así es como se hace: sopa de tofu, algas y conejo. Ingredientes: Ingredientes: 200 gramos de tofu (norte).
Complementos: 60g de carne de conejo, 15g de algas secas.
Condimento: 5 g de cebolla verde, 3 g de sal, 1 g de glutamato monosódico Te enseñaré a hacer sopa de conejo con tofu y algas, cómo hacer una deliciosa sopa de conejo con tofu y algas. Lavar la carne de conejo, cortarla en rodajas, añadir sal, vino de arroz y almidón y mezclar bien.
2. Cortar las algas en trozos pequeños y lavarlas.
3. Cortar el tofu en rodajas gruesas.
4. En la olla, primero agregue el tofu, deje hervir a fuego alto, luego agregue la carne de conejo y cocine por cinco minutos, luego agregue las algas y la cebolla verde picada, cocine brevemente y sazone.
Esta sopa puede reponer el Jiao medio, reducir la flema y promover la diuresis.
La presión arterial alta, la obesidad y la aterosclerosis pertenecen a la deficiencia del bazo, y los síntomas son obesidad, flema excesiva, mareos y palpitaciones. Esta sopa no es apta para la hipertensión debido a la deficiencia de yin y la hiperactividad de yang.