¿Qué debo hacer si hay pequeñas partículas en la carne de cerdo cortada?

Estas pequeñas partículas son en su mayoría partículas de grasa de cerdo, probablemente formadas durante el proceso de corte y adherencia de la carne de cerdo. Si se eliminan, se pueden comer de forma segura sin afectar su salud. Lo compré una vez antes, pero no me atreví a comerlo, así que lo tiré.

Como puedes ver en la imagen de arriba, cuando te encuentras con situaciones similares en la vida, puedes aplastar estas pequeñas partículas. Si son homogéneos, son partículas de grasa. Si hay tejido de textura diferente después del aplastamiento, es necesario realizar un examen más detenido para ver si se trata de parásitos. Si se trata de un parásito del cerdo, no se debe comer. Si la gente come por error carne que contiene parásitos. Si no se trata a tiempo, o si no hay una mejor intervención y no se matan los parásitos, fácilmente aparecerán algunas tenias y cisticercosis. Una vez que los gusanos eclosionan en el cuerpo humano, parasitarán partes importantes como los ojos, el cerebro y el corazón.

La actual cuarentena porcina es muy estricta. Si vas a un supermercado habitual a comprarlo, básicamente no habrá problema, pero debes respetar el principio de que la carne de cerdo no debe estar rancia, descolorida ni tener manchas blancas. Cualquiera que tenga carne cuestionable no la comprará.