La forma más auténtica de cocinar costillas de cerdo al vapor con champiñones

Prólogo

Las costillas de cerdo aportan proteínas y grasas de alta calidad necesarias para las actividades fisiológicas humanas, especialmente ricas en calcio, que pueden mantener la salud ósea. Tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar la sequedad, reponer la esencia y la sangre. Es adecuado para personas con insuficiencia de qi y sangre, deficiencia de yin y falta de apetito.

Los hongos de invierno tienen un sabor dulce y tienen propiedades medicinales suaves; propiedades. Tiene los efectos de nutrir el qi, beneficiar el estómago y desintoxicar las llagas. Puede tratar la debilidad física, la falta de alimentos, la faringitis, la traqueítis, la anemia, la neurastenia, la nefritis y el edema, la presión arterial alta, el colesterol elevado, el dolor y la parálisis de la cintura y las piernas.

Las setas de invierno son ricas en proteínas y una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Las setas de invierno son tiernas, suaves y dulces, mientras que las setas secas son deliciosas y llenas de aroma. Son aptas para cocinar, hervir, freír y saltear, y se pueden utilizar como un manjar con platos de carne o verduras. Los hongos también son alimentos saludables que pueden prevenir y tratar los resfriados, reducir el colesterol, prevenir y tratar la cirrosis hepática y tener efectos anticancerígenos.

Ingredientes

Ingredientes principales: 350 g de costillas, 6 champiñones;

Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de jengibre rallado, cantidad adecuada de ajo picado, cantidad adecuada de maicena, 1 cucharada de salsa de ostras, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de cebolla verde picada

Costillas de cerdo al vapor con champiñones

1

Remojar previamente los champiñones en agua, lavarlos y escurrirlos Cortar las costillas por la mitad y reservar;

2

Dejar que el comerciante pique las costillas , agregue jengibre rallado, ajo picado, salsa de ostras, sal, vino de cocción, maicena, etc. y mezcle bien;

3

Mezcle las costillas de cerdo sazonadas y los champiñones y deje marinar durante aproximadamente una hora;

4

Coloque las costillas de cerdo marinadas uniformemente En un plato, espolvoree con cilantro y cebolla verde picada, cocine al vapor en una vaporera durante unos 15 minutos.

Consejos

Cuanto más tiempo estén marinadas las costillas, más sabrosas quedarán y mejor será el efecto de cocción al vapor.