¿Hay amarantos rojos en invierno?

No hay amaranto rojo en invierno. No hay amaranto rojo en invierno. El amaranto no tolera el frío y la temperatura adecuada para su crecimiento es de 23 a 27 grados. Por lo tanto, las hortalizas sólo se pueden cultivar en invernaderos en invierno y no en ambientes al aire libre. El amaranto se puede plantar desde primavera hasta otoño durante el período libre de heladas y se puede plantar en campo abierto desde finales de marzo hasta principios de agosto.

Para el cultivo en invernadero y cobertizo pequeño, la siembra se puede realizar con 20 a 30 días de antelación, es decir, la siembra comienza a finales de febrero y se puede sacar al mercado con unos 30 días de antelación. Salvo cultivo de principios de primavera, se puede comercializar unos 35 días después de la siembra. Amaranto, también conocido como amaranto fragante, amaranto rojo, amaranto rojo, amaranto de arroz, etc. , es mijo de la familia Amaranthaceae, de tallos tiernos y hojas comestibles.

Original de mi país, se planta ampliamente en la cuenca del río Yangtze. Es una de las principales hortalizas de hoja verde populares en verano debido a su fuerte resistencia al estrés, fácil crecimiento, resistencia al calor y a la sequía. resistencia a la humedad y pocas plagas y enfermedades. .

Valor nutricional del amaranto rojo

El amaranto es una verdura con un alto valor nutricional, sobre todo contiene más hierro, calcio y otros minerales, además de más caroteno y vitamina C, hay Un dicho popular dice que el amaranto en junio es como un huevo, y el amaranto en julio no se puede cambiar por oro, lo que demuestra su alto valor nutricional. Comer amaranto con regularidad también puede ayudarte a perder peso y mantenerte en forma.

Tiene los efectos de mejorar la inmunidad humana, promover el crecimiento y desarrollo de los niños, acelerar la curación de fracturas, perder peso, desintoxicar y prevenir el estreñimiento. Las hojas, semillas y raíces de amaranto se pueden utilizar como medicina. Son de naturaleza fresca y de sabor dulce. Al entrar en el intestino grueso, pueden eliminar el calor y desintoxicar, eliminar la humedad y promover la defecación. Según el Diccionario de Medicina Tradicional China, el amaranto elimina el calor y resucita la mente, y puede curar la diarrea roja y blanca, pero no puede eliminar las heces.

Las semillas de amaranto, también conocidas como arroz de amaranto, son de naturaleza dulce y fría, pueden limpiar el hígado, mejorar la vista y son convenientes. El arroz con amaranto contiene un 20% de proteínas, no contiene colesterol y es fácil de digerir, por lo que recientemente se ha utilizado como desayuno o comida para niños en el extranjero y se le considera un alimento nutritivo.