¿Son iguales Yuanxiao y Tangyuan?
La diferencia en los métodos de cocción: Tangyuan se elabora mezclando los rellenos y envolviéndolos en fideos, mientras que Yuanxiao se elabora humedeciendo los rellenos con agua y luego agregándolos a Enrollar la harina de arroz glutinoso.
Diferencias en la cocción: el Tangyuan se puede hervir en agua durante 3-5 minutos, mientras que el Yuanxiao se debe hervir durante unos 10 minutos. Tangyuan solo se puede hervir en agua, mientras que Yuanxiao también se puede freír además de agua hirviendo.
Diferencias en el almacenamiento: Tangyuan se puede almacenar en la capa del congelador del refrigerador durante mucho tiempo, mientras que Yuanxiao es fácil de romper después de congelarse y solo se puede fabricar en el sitio.
De hecho, la mayoría de las veces consideramos las bolas de arroz glutinoso y el Yuanxiao como el mismo alimento, pero debido a las diferentes regiones, todavía existen algunas diferencias entre los dos alimentos. Tangyuan y Yuanxiao son uno de los representantes de los snacks tradicionales chinos. Son alimentos esféricos elaborados con harina de arroz glutinoso.