¿Qué agua se debe poner en la olla para las almejas congeladas?
Sigue los siguientes pasos para cocinar en agua fría:
Ingredientes principales; 500 gramos de almejas amarillas, 50 gramos de brandy.
Accesorios; cantidad adecuada de sal, 1 gota de aceite vegetal, 1 cebolla.
1. Para evitar la arena, es mejor escupir las almejas durante un rato.
2. Lavar y poner en una cazuela.
3. Vierta agua y extienda las almejas.
4. Una gota de aceite.
5. Un poco de sal.
6. Añade brandy. Si no, puedes elegir licor de alta graduación.
7. Golpee suavemente el color amarillo de manera uniforme.
8. Cortar las cebolletas y colocarlas sobre los fideos.
9. Tapar y cocinar a fuego lento.
10. Cuando aparezca el vapor, retiramos las cebollas.
11. Utiliza palillos para mezclar brevemente para evitar aberturas individuales.
12. Tapar y cocinar a fuego lento otros 3 minutos.