¿A qué debes prestar atención al comer estofado en invierno? ¿Cuáles son los malentendidos sobre comer estofado en invierno?
1. Malentendidos sobre comer estofado
1 No es recomendable comer estofado si está demasiado caliente.
Mucha gente come estofado, tómalo. Sácalo de la olla hirviendo y sopla, llévalo a tu boca, dale la vuelta tres y dos veces. El esófago y la mucosa gástrica se queman fácilmente. Comer alimentos demasiado calientes durante mucho tiempo no solo provocará esofagitis y gastritis agudas, sino que también provocará cáncer. Además, las personas propensas a enojarse tienen varias veces más probabilidades de sufrir úlceras aftosas después de comer estofado caliente.
2. No debe quedar a medias.
Cuando muchas personas comen estofado, enjuagan ligeramente los filetes de carne y pescado de la olla, los sumergen en algunos condimentos y los tragan a medio cocer, es fácil contraer enfermedades de la boca. Todos sabemos que algunos ingredientes cárnicos, como la carne de cerdo, ternera, cordero y pescado, contienen una gran cantidad de bacterias y parásitos. Sin embargo, el simple calentamiento en una olla caliente no puede matar por completo estas plagas y enfermedades, y puede causar algunas fácilmente. Enfermedades posteriores al consumo humano. Por lo tanto, los ingredientes de la olla caliente deben cocinarse durante mucho tiempo antes de poder comerse.
3. No es recomendable beber sopa de olla caliente.
Algunas personas creen que la sopa de olla caliente que se ha cocinado durante mucho tiempo no solo contiene condimentos, sino que también es rica en diversos nutrientes. Es una sopa muy rica y nutritiva, sería una lástima no tomarla. De hecho, después de haber sido hervida durante mucho tiempo, su sopa contiene una concentración muy alta de sustancias "porfirinas", que pueden producir un exceso de ácido úrico y provocar gota.
4. No es aconsejable comer alimentos fríos y calientes juntos.
Un bocado de estofado picante y un sorbo de cerveza fría son la forma favorita de muchas personas de comer estofado, y es una experiencia muy agradable. Sin embargo, la estimulación del calor y el frío es extremadamente dañina para la mucosa gástrica y puede provocar fácilmente enfermedades gastrointestinales.
5. La olla caliente no se debe comer por mucho tiempo.
Al comer olla caliente, hay muchas personas en la habitación pequeña, el aire no circula y no hay nada. oxígeno en la habitación, lo que produce una gran cantidad de monóxido de carbono, que puede envenenar fácilmente a las personas. Y debido a que la gente bebe alcohol mientras come estofado, es fácil confundir los primeros síntomas de intoxicación con bebida, lo cual no es fácil de detectar. Una intoxicación grave puede provocar coma, convulsiones, caída de la presión arterial e incluso la muerte.
6. No comas comida demasiado picante.
Una base de sopa picante es indispensable para la olla caliente. El sabor picante siempre puede atraer el apetito. Pero la olla picante primero estimula el esófago y luego pasa rápidamente por el estómago, el intestino delgado, etc. , irritando gravemente la mucosa gastrointestinal, provocando acidez gástrica y flatulencias. Además de provocar fácilmente esofagitis y gastritis, la diarrea también es inevitable. Si su estómago no puede soportar el estímulo de la comida picante, intente comer lo menos posible.
7. No es recomendable beber té inmediatamente después de la olla caliente.
Beber una taza de té después de comer estofado caliente no sólo alivia el aburrimiento y aclara la boca, sino que también aclara el fuego. Sin embargo, no es aconsejable beber té inmediatamente después de comer una estofado caliente con pescado y carne grandes, para evitar la combinación de ácido tánico y proteínas en el té, lo que afecta la absorción de nutrientes y provoca estreñimiento.
2. ¿Cómo comer estofado de forma saludable en invierno?
1. Los ingredientes para la olla caliente deben estar cocidos.
A muchos comensales les gusta comer carne loncheada, lechuga, etc. Un poco de enjuague, eso no es bueno. Para garantizar que se eliminen los microorganismos patógenos y parásitos restantes en los alimentos frescos, los alimentos deben cocinarse antes de su consumo. Evite comer alimentos crudos o poco cocidos cuando coma una olla caliente. En términos generales, escalde las rebanadas finas de carne en una olla con agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto. Cuando el color de la carne cambie de rojo brillante a gris, estará lista para comer. Los alimentos frescos y calientes recién sacados de la olla caliente deben colocarse en un recipiente para que se enfríen un poco antes de comerlos para evitar quemar la mucosa oral y esofágica y provocar úlceras o ampollas orales.
2. Utilice condimentos ligeros para ollas calientes.
Los condimentos, como la salsa de chile, son muy irritantes para el estómago. El uso de condimentos más ligeros, como salsa de soja, aceite de sésamo, etc., puede evitar la irritación del estómago y reducir el "picor".
3. Combinación de ingredientes de estofado
Comer estofado puede equilibrar diversas carnes, verduras, hongos, productos de soja, alimentos con almidón y otros ingredientes, lo que es a la vez delicioso y nutritivo. No seas demasiado impaciente al comer estofado. Remoje primero los ingredientes fríos en la comida enjuagada y evite comer alimentos demasiado calientes. Puedes optar por algún zumo de verduras, lácteos o bebidas proteicas vegetales (yogur, etc.) para estimular la secreción gastrointestinal y ayudar a la digestión.
4. Selección de los ingredientes de la olla caliente
La cocción en olla caliente requiere un tiempo de calentamiento corto, por lo que los ingredientes deben estar frescos, limpios e higiénicos, y prestar atención a una mezcla equilibrada de carne. y verduras. Cuando coma una olla caliente al aire libre, preste especial atención a si la base de la sopa de la olla caliente es aceite recuperado de la mesa y no la vuelva a comer.
3. ¿Cómo evitar el acné comiendo estofado?
1. Olla caliente con infusión de hierbas, ¡esta infusión debe ser una auténtica infusión!
El estofado con infusión de hierbas no es nada nuevo. Como todos sabemos, el té de hierbas tiene el efecto de enfriar y disipar el fuego, pero la mayoría de la gente elige el té de hierbas como bebida. De hecho, el té de hierbas es una bebida después de todo y no tiene ningún efecto sobre el calor interno causado por comer estofado caliente.
2. ¡Solo el té de hierbas chino puede reducir el fuego!
Las infusiones de hierbas como la madreselva y el crisantemo tienen el efecto de eliminar el calor, desintoxicar y reducir el fuego. Por eso, una taza de té de hierbas después de una comida es la solución adecuada.
3. Vete a casa y lávate la cara
¡Lo primero que haces después de regresar del estofado es lavarte la cara!
La mejor forma es masajear tu piel con un desmaquillante antes de limpiarla. Incluso sin maquillaje, puede limpiar profundamente el fuerte olor del humo del aceite al comer una olla caliente, eliminar la melanina de la superficie y evitar la acumulación de suciedad. Después del masaje, utilice un limpiador suave para eliminar el desmaquillante anterior y los residuos de la superficie de la piel.
4. El líquido base muscular siempre es fácil de usar
Después de un caldo caliente que no está ni picante ni picante, la piel se ha dañado. Aplicar sérum rápidamente después de lavarte la cara es sin duda el paso perfecto.
La base muscular se utiliza como base para productos posteriores y puede favorecer la absorción de productos posteriores. Para la piel seca y dañada, los ingredientes grasos o de gran peso molecular son difíciles de absorber. El suero puede abrir la vía de absorción de nutrientes de la piel, suavizar los ingredientes humectantes de la cutícula y facilitar que la cutícula absorba los ingredientes de mantenimiento posteriores.
5. El agua como remedio para quitar la pomada
La olla caliente sacia tu estómago, pero también quita la humedad de tu piel. ¡Recuerda utilizar una crema facial muy hidratante!
También puedes utilizar otra forma de mejorar el mantenimiento: utilizar una película de papel blíster cosmético común para pegarla en la cara. No solo es más barata que una mascarilla facial, sino que, lo que es más importante, el producto que se usa a diario es más amigable. A la piel y no causa irritación. Causa alergias, la elasticidad húmeda es naturalmente fácil de crear.